特徴

●軽量で業務用の切れ味とお手入れの軽さを両立させた包丁です。

●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。

●刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定しており、食材に一層食い込みやすく、少ない力で食材を切り分けることができます。

●ハンドルには業務用庖丁で用いられる黒積層強化木を採用。

●商品サイズ:全長290mm(刃渡り170mm)

●商品重量:105g

●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル:黒積層強化木(2本鋲半中子)

●刃付:両刃(右利き・左利き兼用)

仕様

サイズ 170mm 入数 1点
FU301