藤次郎(Tojiro)
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藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro 骨スキ ブラック 150mm F-252BK4,090円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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3,540円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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3,750円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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7,700円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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9,300円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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5,450円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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藤次郎(Tojiro)藤寅作 出刃 包丁 150mm ATU6201 1点13,200円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー ローズピンク FC-4602,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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1,250円 (税込)5営業日1種類の商品があります5営業日
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藤次郎(Tojiro)藤寅作 出刃 包丁 165mm ATU6202 1点14,500円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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藤次郎(Tojiro)藤寅作 柳刃 包丁 210mm ATU6301 1点9,320円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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3,540円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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5,450円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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6,090円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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7,700円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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6,090円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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9,300円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro 牛刀 ホワイト 210mm F-126W5,140円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro 牛刀 ブルー 300mm F-189BL9,110円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro ケントロールシャープナー ホワイト FK-504815円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro アートクックサヤ付フルーツナイフ 白 95mm FK-432584円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー チョコレート FC-4612,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro アートクックロールシャープナー ホワイト FK-437653円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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藤次郎(Tojiro)藤寅作 柳刃 包丁 300mm ATU6304 1点14,700円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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3,750円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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3,540円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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3,750円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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3,540円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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5,450円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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5,450円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro 骨スキ ブラック 150mm F-252BK4,090円 (税込)
藤次郎/Tojiro 骨スキ ブラック 150mm F-252BK選ばれる理由は色だけではありませんTOJIROColorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・ 耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。疲労軽減と握りやすさの両立TOJIROColorシリーズの最大の特徴でもある、7色のカラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。(ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避けください)一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎/Tojiro 骨スキ ブラック 150mm F-252BKの特徴TOJIROColorモリブデンバナジウム鋼シリーズ鶏などの肉を骨から外す片刃包丁で出刃の代わりに用いる場合もあります藤次郎/Tojiro 骨スキ ブラック 150mm F-252BKの仕様 サイズ150mm カラーブラック 原産国日本...
4,090円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS ペティーナイフ 13cm ホワイト ANL2901 8-0325-1001 1個3,540円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 13cm カラー ホワイト 重量 重量:70g 入数 1個 ANL2901...
3,540円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS ペティーナイフ 15cm ホワイト ANL2907 8-0325-1002 1個3,750円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 15cm カラー ホワイト 重量 重量:80g 入数 1個 ANL2907...
3,750円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS ペティーナイフ 13cm イエロー ANL2902 8-0325-1003 1個3,540円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 13cm カラー イエロー 重量 重量:70g 入数 1個 ANL2902...
3,540円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS ペティーナイフ 15cm ブルー ANL2910 8-0325-1008 1個3,750円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 15cm カラー ブルー 重量 重量:80g 入数 1個 ANL2910...
3,750円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS ペティーナイフ 15cm グリーン ANL2911 8-0325-1010 1個3,750円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 15cm カラー グリーン 重量 重量:80g 入数 1個 ANL2911...
3,750円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 27cm ホワイト ANL3019 8-0325-1104 1個7,700円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 27cm カラー ホワイト 重量 重量:225g 入数 1個 ANL3019...
7,700円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 30cm ホワイト ANL3025 8-0325-1105 1個9,300円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 30cm カラー ホワイト 重量 重量:265g 入数 1個 ANL3025...
9,300円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 18cm イエロー ANL3002 8-0325-1106 1個4,800円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 18cm カラー イエロー 重量 重量:150g 入数 1個 ANL3002...
4,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 30cm ブルー ANL3028 8-0325-1120 1個9,300円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 30cm カラー ブルー 重量 重量:265g 入数 1個 ANL3028...
9,300円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 18cm グリーン ANL3005 8-0325-1121 1個4,800円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 18cm カラー グリーン 重量 重量:150g 入数 1個 ANL3005...
4,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 21cm グリーン ANL3011 8-0325-1122 1個5,450円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 21cm カラー グリーン 重量 重量:170g 入数 1個 ANL3011...
5,450円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 三徳庖丁 16.5cm グリーン ANL3105 8-0325-1205 1個4,800円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 16.5cm カラー グリーン 重量 重量:165g 入数 1個 ANL3105...
4,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤寅作 出刃 包丁 150mm ATU6201 1点13,200円 (税込)
特徴 ●サビに強く、お手入れも簡単八角型ハンドルで握り心地がよい包丁です。 ●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。 ●ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすい和庖丁です。 ●藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。 ●ハンドルはエラストマー樹脂製で、木柄のように腐蝕する心配がないため衛生的です。 ●握り心地の良い八角型ハンドルです。 ●商品サイズ:全長約295mm全長(刃長約150mm) ●本体重量:約250g ●材質芯材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:エラストマー樹脂(樹脂一体成形) ●刃付:片刃(右利き用) 仕様 サイズ 150mm 入数 1点 ATU6201...
13,200円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー ローズピンク FC-4602,200円 (税込)
藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー ローズピンク FC-460日頃のメンテナンスはおまかせ用途に合わせて本格派から手軽なシリーズまでラインナップ日頃のメンテナンスで研ぎ直しは面倒くさいと感じていませんか。砥石を使って研ぎ直しができれば一番ですが、毎日の生活の中でその時間をとれないのも現実です。そんな時に活躍するのが簡易シャープナーシリーズです。藤次郎ではそんな忙しい方のために、用途に合わせて4種類の簡易シャープナーを用意しています。日頃の調理でちょっと切れ味が落ちた時、砥石で研ぎ直す時間がない時にさっと切れ味を戻してくれるパートナーです。Tojiro-Proシリーズは業務用でも使用できる荒と仕上げの2種類のロール式砥石をセットした、業務の方向けの本格シャープナーです。作業の効率を上げるために切れ味を戻したいが、砥石を使う時間がない時に頼れる相棒になってくれます。ステンレス製の本体も耐久性抜群です。ケントロールシャープナーシリーズ、アートクックロールシャープナーシリーズは、ロール式砥石を1ヶセットした本格派簡易シャープナーです。包丁を前後させると砥石が回転し、刃先に垂直に砥石が当たる、砥石と同様の動きにより、より自然に近い刃先に仕上げることができます。ケントセラミックシャープナーシリーズ、ケントミニシャープナーは棒状に交差させた砥石の間に、刃先を通し引くだけで研ぎ直しのできる簡易シャープナーです。ちょっとした研ぎ直しに手軽に活躍できます。しっかりと研ぎ直しをしたい場合はハンドルがしっかりしたアートクックシリーズを、手軽にさっと作業をしたい場合はケントミニシャープナーを選ぶと最適です。さらに新しいシャープナーシリーズが加わりましたさらに手軽に、本格的な研ぎ味が望める仲間が加わりました。Tojiro-Proシリーズで好評のツインロール砥石と同等の砥石を搭載した「トリズムツインロールシャープナー」と、さらにダイヤモンド砥石も加わった「シャプレトリプルシャープナーシリーズ」です。三角形のボディが特徴的なスタイルを持つトリズムツインロールシャープナーは、二つのスロットに順番に通すだけで荒砥ぎと仕上げ研ぎが完了します。安定感のある三角形ですからシャープナーの固定も簡単です。シャプレトリプルシャープナーは、このツインロールシャープナーにさらに研削性の優れたダイヤモンド砥石をセット。刃先が著しく丸まった包丁も効率よく研ぎ直しが出来るようになりました。ハンドル部分はくるっと回して本体をガード。コンパクトにまとまり、収納にも便利です。ポップでビビッドなボディカラーの3色を揃えました。研ぎ直しに水は必要ないの(+)簡易シャープナーの場合は、研ぎ直しの際には水は必要ありません。水を使って研ぎ直すと良く研げるような気もしますが、簡易シャープナーの場合はあくまでも応急処置としての研ぎ直しですので、そのまま使用してください。水を使うと簡易シャープナーの内部の砥石の劣化が早くなります。何度か使用したら内部から砥石をとり出して水洗いするようにすると、砥石にこびりついて目詰まりを起こした研磨粉が効果的に落ち、研ぎ味が復活する他、砥石の寿命も上がります。藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー ローズピンク FC-460の特徴簡易シャープナー・ ヤスリ棒シリーズ荒研ぎと仕上げのロール式砥石と、効率が上がるダイヤモンド砥石を組み合わせました。ハンドルがくるっと回ってコンパクトに収納できます藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー ローズピンク FC-460の仕様 カラーローズピンク 原産国日本...
2,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro ケント ロール式シャープナー ブルー 便利グッズ(キッチンツール) FK-505 1個1,250円 (税込)
藤次郎/Tojiro ケント ロール式シャープナー ブルー 便利グッズ(キッチンツール) FK-505 1個ハガネ、ステンレス、割込・フッ素加工庖丁等、庖丁の材質を問わずご使用いただけます。シンプルなデザインで持ち易い形状です。驚異の切れ味再現セラミックパワーです。ロール式なので無理なく研げます。ハガネ、ステンレス、割込、フッ素包丁など包丁の材質を問いません。※波刃形状、片刃の包丁は研ぐことはできません。 藤次郎/Tojiro ケント ロール式シャープナー ブルー 便利グッズ(キッチンツール) FK-505 1個の仕様 サイズ便利グッズ(キッチンツール) カラーブルー ...
1,250円 (税込)5営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤寅作 出刃 包丁 165mm ATU6202 1点14,500円 (税込)
特徴 ●サビに強く、お手入れも簡単八角型ハンドルで握り心地がよい包丁です。 ●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。 ●ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすい和庖丁です。 ●藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。 ●ハンドルはエラストマー樹脂製で、木柄のように腐蝕する心配がないため衛生的です。 ●握り心地の良い八角型ハンドルです。 ●商品サイズ:全長約310mm全長(刃長約165mm) ●本体重量:約285g ●材質芯材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:エラストマー樹脂(樹脂一体成形) ●刃付:片刃(右利き用) 仕様 サイズ 165mm 入数 1点 ATU6202...
14,500円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤寅作 柳刃 包丁 210mm ATU6301 1点9,320円 (税込)
特徴 ●サビに強く、お手入れも簡単八角型ハンドルで握り心地がよい包丁です。 ●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。 ●ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすい和庖丁です。 ●藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。 ●ハンドルはエラストマー樹脂製で、木柄のように腐蝕する心配がないため衛生的です。 ●握り心地の良い八角型ハンドルです。 ●商品サイズ:全長約340mm全長(刃長約210mm) ●本体重量:約120g ●材質芯材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:エラストマー樹脂(樹脂一体成形) ●刃付:片刃(右利き用) 仕様 サイズ 210mm 入数 1点 ATU6301...
9,320円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS ペティーナイフ 13cm グリーン ANL2905 8-0325-1009 1個3,540円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 13cm カラー グリーン 重量 重量:70g 入数 1個 ANL2905...
3,540円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 18cm レッド ANL3003 8-0325-1111 1個4,800円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 18cm カラー レッド 重量 重量:150g 入数 1個 ANL3003...
4,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 21cm レッド ANL3009 8-0325-1112 1個5,450円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 21cm カラー レッド 重量 重量:170g 入数 1個 ANL3009...
5,450円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 24cm レッド ANL3015 8-0325-1113 1個6,090円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 24cm カラー レッド 重量 重量:195g 入数 1個 ANL3015...
6,090円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 27cm レッド ANL3021 8-0325-1114 1個7,700円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 27cm カラー レッド 重量 重量:225g 入数 1個 ANL3021...
7,700円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 24cm グリーン ANL3017 8-0325-1123 1個6,090円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 24cm カラー グリーン 重量 重量:195g 入数 1個 ANL3017...
6,090円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 30cm グリーン ANL3029 8-0325-1125 1個9,300円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 30cm カラー グリーン 重量 重量:265g 入数 1個 ANL3029...
9,300円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 三徳庖丁 16.5cm レッド ANL3103 8-0325-1203 1個4,800円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 16.5cm カラー レッド 重量 重量:165g 入数 1個 ANL3103...
4,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 三徳庖丁 16.5cm ブラック ANL3106 8-0325-1206 1個4,800円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 16.5cm カラー ブラック 重量 重量:165g 入数 1個 ANL3106...
4,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro 牛刀 ホワイト 210mm F-126W5,140円 (税込)
藤次郎/Tojiro 牛刀 ホワイト 210mm F-126W選ばれる理由は色だけではありませんTOJIROColorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・ 耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。疲労軽減と握りやすさの両立TOJIROColorシリーズの最大の特徴でもある、7色のカラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。(ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避けください)一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎/Tojiro 牛刀 ホワイト 210mm F-126Wの特徴TOJIROColorモリブデンバナジウム鋼シリーズ家庭で最適なサイズの肉切・ 万能包丁です藤次郎/Tojiro 牛刀 ホワイト 210mm F-126Wの仕様 サイズ210mm カラーホワイト 原産国日本...
5,140円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro 牛刀 ブルー 300mm F-189BL9,110円 (税込)
藤次郎/Tojiro 牛刀 ブルー 300mm F-189BL選ばれる理由は色だけではありませんTOJIROColorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・ 耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。疲労軽減と握りやすさの両立TOJIROColorシリーズの最大の特徴でもある、7色のカラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。(ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避けください)一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎/Tojiro 牛刀 ブルー 300mm F-189BLの特徴TOJIROColorモリブデンバナジウム鋼シリーズ業務用専用サイズの肉切・ 万能包丁です藤次郎/Tojiro 牛刀 ブルー 300mm F-189BLの仕様 サイズ300mm カラーブルー 原産国日本...
9,110円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro ケントロールシャープナー ホワイト FK-504815円 (税込)
藤次郎/Tojiro ケントロールシャープナー ホワイト FK-504日頃のメンテナンスはおまかせ用途に合わせて本格派から手軽なシリーズまでラインナップ日頃のメンテナンスで研ぎ直しは面倒くさいと感じていませんか。砥石を使って研ぎ直しができれば一番ですが、毎日の生活の中でその時間をとれないのも現実です。そんな時に活躍するのが簡易シャープナーシリーズです。藤次郎ではそんな忙しい方のために、用途に合わせて4種類の簡易シャープナーを用意しています。日頃の調理でちょっと切れ味が落ちた時、砥石で研ぎ直す時間がない時にさっと切れ味を戻してくれるパートナーです。Tojiro-Proシリーズは業務用でも使用できる荒と仕上げの2種類のロール式砥石をセットした、業務の方向けの本格シャープナーです。作業の効率を上げるために切れ味を戻したいが、砥石を使う時間がない時に頼れる相棒になってくれます。ステンレス製の本体も耐久性抜群です。ケントロールシャープナーシリーズ、アートクックロールシャープナーシリーズは、ロール式砥石を1ヶセットした本格派簡易シャープナーです。包丁を前後させると砥石が回転し、刃先に垂直に砥石が当たる、砥石と同様の動きにより、より自然に近い刃先に仕上げることができます。ケントセラミックシャープナーシリーズ、ケントミニシャープナーは棒状に交差させた砥石の間に、刃先を通し引くだけで研ぎ直しのできる簡易シャープナーです。ちょっとした研ぎ直しに手軽に活躍できます。しっかりと研ぎ直しをしたい場合はハンドルがしっかりしたアートクックシリーズを、手軽にさっと作業をしたい場合はケントミニシャープナーを選ぶと最適です。さらに新しいシャープナーシリーズが加わりましたさらに手軽に、本格的な研ぎ味が望める仲間が加わりました。Tojiro-Proシリーズで好評のツインロール砥石と同等の砥石を搭載した「トリズムツインロールシャープナー」と、さらにダイヤモンド砥石も加わった「シャプレトリプルシャープナーシリーズ」です。三角形のボディが特徴的なスタイルを持つトリズムツインロールシャープナーは、二つのスロットに順番に通すだけで荒砥ぎと仕上げ研ぎが完了します。安定感のある三角形ですからシャープナーの固定も簡単です。シャプレトリプルシャープナーは、このツインロールシャープナーにさらに研削性の優れたダイヤモンド砥石をセット。刃先が著しく丸まった包丁も効率よく研ぎ直しが出来るようになりました。ハンドル部分はくるっと回して本体をガード。コンパクトにまとまり、収納にも便利です。ポップでビビッドなボディカラーの3色を揃えました。研ぎ直しに水は必要ないの(+)簡易シャープナーの場合は、研ぎ直しの際には水は必要ありません。水を使って研ぎ直すと良く研げるような気もしますが、簡易シャープナーの場合はあくまでも応急処置としての研ぎ直しですので、そのまま使用してください。水を使うと簡易シャープナーの内部の砥石の劣化が早くなります。何度か使用したら内部から砥石をとり出して水洗いするようにすると、砥石にこびりついて目詰まりを起こした研磨粉が効果的に落ち、研ぎ味が復活する他、砥石の寿命も上がります。藤次郎/Tojiro ケントロールシャープナー ホワイト FK-504の特徴簡易シャープナー・ ヤスリ棒シリーズロール式砥石のシャープナーです。前後の往復で刃付けできます藤次郎/Tojiro ケントロールシャープナー ホワイト FK-504の仕様 カラーホワイト 原産国日本...
815円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro アートクックサヤ付フルーツナイフ 白 95mm FK-432584円 (税込)
藤次郎/Tojiro アートクックサヤ付フルーツナイフ 白 95mm FK-432フルーツナイフにも納得の切れ味を藤寅工業株式会社ではフルーツナイフでも一切の妥協はありません。切れ味と耐久性のバランスを考え、刀身の構造にも工夫しています。皮むきを行う際に最も重要なのは、丸い食材に対し、いかに適度なバランスで刃が入り込むかです。あえて片刃仕上げとし、刃先から刀身腹の角度も皮むきに最適な角度を研究した設計を取り入れています。この吟味された設計により厚すぎず薄すぎず適度な皮むきが可能になるのです。もちろん皮むきだけでなく、毎日のちょっとした調理にも用いられることを想定し、使い勝手も十分研究されています。安全に保管・ 持ち運びが可能な専用サヤ付皮むきを行う場合、キッチンから離れて調理する場合も多いのではないでしょうか。皮むきを終えた後、家族団欒で旬の味覚を楽しみたい、そんな要望をかなえる為に専用のサヤを付属しました。皮むきの後でも、切り終わったフルーツナイフの刃先に気を使う必要がありません。ただし、食べ終わったらサヤを外してナイフもきちんと洗浄しましょう。首元でサヤがきちんと固定されますから、アウトドアでの調理などでも気軽に持ち運びが可能です。皮むきだけでなくメインのナイフとして十分活用できます。機能性を重視したハンドル形状で、アウトドアでの楽しい調理もがっちりサポートします。藤次郎/Tojiro アートクックサヤ付フルーツナイフ 白 95mm FK-432の特徴フルーツナイフシリーズ皮むきに最適のサヤ付フルーツナイフです藤次郎/Tojiro アートクックサヤ付フルーツナイフ 白 95mm FK-432の仕様 サイズ95mm カラー白 原産国日本...
584円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー チョコレート FC-4612,200円 (税込)
藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー チョコレート FC-461日頃のメンテナンスはおまかせ用途に合わせて本格派から手軽なシリーズまでラインナップ日頃のメンテナンスで研ぎ直しは面倒くさいと感じていませんか。砥石を使って研ぎ直しができれば一番ですが、毎日の生活の中でその時間をとれないのも現実です。そんな時に活躍するのが簡易シャープナーシリーズです。藤次郎ではそんな忙しい方のために、用途に合わせて4種類の簡易シャープナーを用意しています。日頃の調理でちょっと切れ味が落ちた時、砥石で研ぎ直す時間がない時にさっと切れ味を戻してくれるパートナーです。Tojiro-Proシリーズは業務用でも使用できる荒と仕上げの2種類のロール式砥石をセットした、業務の方向けの本格シャープナーです。作業の効率を上げるために切れ味を戻したいが、砥石を使う時間がない時に頼れる相棒になってくれます。ステンレス製の本体も耐久性抜群です。ケントロールシャープナーシリーズ、アートクックロールシャープナーシリーズは、ロール式砥石を1ヶセットした本格派簡易シャープナーです。包丁を前後させると砥石が回転し、刃先に垂直に砥石が当たる、砥石と同様の動きにより、より自然に近い刃先に仕上げることができます。ケントセラミックシャープナーシリーズ、ケントミニシャープナーは棒状に交差させた砥石の間に、刃先を通し引くだけで研ぎ直しのできる簡易シャープナーです。ちょっとした研ぎ直しに手軽に活躍できます。しっかりと研ぎ直しをしたい場合はハンドルがしっかりしたアートクックシリーズを、手軽にさっと作業をしたい場合はケントミニシャープナーを選ぶと最適です。さらに新しいシャープナーシリーズが加わりましたさらに手軽に、本格的な研ぎ味が望める仲間が加わりました。Tojiro-Proシリーズで好評のツインロール砥石と同等の砥石を搭載した「トリズムツインロールシャープナー」と、さらにダイヤモンド砥石も加わった「シャプレトリプルシャープナーシリーズ」です。三角形のボディが特徴的なスタイルを持つトリズムツインロールシャープナーは、二つのスロットに順番に通すだけで荒砥ぎと仕上げ研ぎが完了します。安定感のある三角形ですからシャープナーの固定も簡単です。シャプレトリプルシャープナーは、このツインロールシャープナーにさらに研削性の優れたダイヤモンド砥石をセット。刃先が著しく丸まった包丁も効率よく研ぎ直しが出来るようになりました。ハンドル部分はくるっと回して本体をガード。コンパクトにまとまり、収納にも便利です。ポップでビビッドなボディカラーの3色を揃えました。研ぎ直しに水は必要ないの(+)簡易シャープナーの場合は、研ぎ直しの際には水は必要ありません。水を使って研ぎ直すと良く研げるような気もしますが、簡易シャープナーの場合はあくまでも応急処置としての研ぎ直しですので、そのまま使用してください。水を使うと簡易シャープナーの内部の砥石の劣化が早くなります。何度か使用したら内部から砥石をとり出して水洗いするようにすると、砥石にこびりついて目詰まりを起こした研磨粉が効果的に落ち、研ぎ味が復活する他、砥石の寿命も上がります。藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー チョコレート FC-461の特徴簡易シャープナー・ ヤスリ棒シリーズ荒研ぎと仕上げのロール式砥石と、効率が上がるダイヤモンド砥石を組み合わせました。ハンドルがくるっと回ってコンパクトに収納できます藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー チョコレート FC-461の仕様 カラーチョコレート 原産国日本...
2,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤次郎/Tojiro アートクックロールシャープナー ホワイト FK-437653円 (税込)
藤次郎/Tojiro アートクックロールシャープナー ホワイト FK-437日頃のメンテナンスはおまかせ用途に合わせて本格派から手軽なシリーズまでラインナップ日頃のメンテナンスで研ぎ直しは面倒くさいと感じていませんか。砥石を使って研ぎ直しができれば一番ですが、毎日の生活の中でその時間をとれないのも現実です。そんな時に活躍するのが簡易シャープナーシリーズです。藤次郎ではそんな忙しい方のために、用途に合わせて4種類の簡易シャープナーを用意しています。日頃の調理でちょっと切れ味が落ちた時、砥石で研ぎ直す時間がない時にさっと切れ味を戻してくれるパートナーです。Tojiro-Proシリーズは業務用でも使用できる荒と仕上げの2種類のロール式砥石をセットした、業務の方向けの本格シャープナーです。作業の効率を上げるために切れ味を戻したいが、砥石を使う時間がない時に頼れる相棒になってくれます。ステンレス製の本体も耐久性抜群です。ケントロールシャープナーシリーズ、アートクックロールシャープナーシリーズは、ロール式砥石を1ヶセットした本格派簡易シャープナーです。包丁を前後させると砥石が回転し、刃先に垂直に砥石が当たる、砥石と同様の動きにより、より自然に近い刃先に仕上げることができます。ケントセラミックシャープナーシリーズ、ケントミニシャープナーは棒状に交差させた砥石の間に、刃先を通し引くだけで研ぎ直しのできる簡易シャープナーです。ちょっとした研ぎ直しに手軽に活躍できます。しっかりと研ぎ直しをしたい場合はハンドルがしっかりしたアートクックシリーズを、手軽にさっと作業をしたい場合はケントミニシャープナーを選ぶと最適です。さらに新しいシャープナーシリーズが加わりましたさらに手軽に、本格的な研ぎ味が望める仲間が加わりました。Tojiro-Proシリーズで好評のツインロール砥石と同等の砥石を搭載した「トリズムツインロールシャープナー」と、さらにダイヤモンド砥石も加わった「シャプレトリプルシャープナーシリーズ」です。三角形のボディが特徴的なスタイルを持つトリズムツインロールシャープナーは、二つのスロットに順番に通すだけで荒砥ぎと仕上げ研ぎが完了します。安定感のある三角形ですからシャープナーの固定も簡単です。シャプレトリプルシャープナーは、このツインロールシャープナーにさらに研削性の優れたダイヤモンド砥石をセット。刃先が著しく丸まった包丁も効率よく研ぎ直しが出来るようになりました。ハンドル部分はくるっと回して本体をガード。コンパクトにまとまり、収納にも便利です。ポップでビビッドなボディカラーの3色を揃えました。研ぎ直しに水は必要ないの(+)簡易シャープナーの場合は、研ぎ直しの際には水は必要ありません。水を使って研ぎ直すと良く研げるような気もしますが、簡易シャープナーの場合はあくまでも応急処置としての研ぎ直しですので、そのまま使用してください。水を使うと簡易シャープナーの内部の砥石の劣化が早くなります。何度か使用したら内部から砥石をとり出して水洗いするようにすると、砥石にこびりついて目詰まりを起こした研磨粉が効果的に落ち、研ぎ味が復活する他、砥石の寿命も上がります。藤次郎/Tojiro アートクックロールシャープナー ホワイト FK-437の特徴簡易シャープナー・ ヤスリ棒シリーズロール式砥石の小型シャープナーです。前後の往復で刃付けできます藤次郎/Tojiro アートクックロールシャープナー ホワイト FK-437の仕様 カラーホワイト 原産国日本...
653円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)藤寅作 柳刃 包丁 300mm ATU6304 1点14,700円 (税込)
特徴 ●サビに強く、お手入れも簡単八角型ハンドルで握り心地がよい包丁です。 ●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。 ●ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすい和庖丁です。 ●藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。 ●ハンドルはエラストマー樹脂製で、木柄のように腐蝕する心配がないため衛生的です。 ●握り心地の良い八角型ハンドルです。 ●商品サイズ:全長約445mm全長(刃長約270mm) ●本体重量:約225g ●材質芯材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:エラストマー樹脂(樹脂一体成形) ●刃付:片刃(右利き用) 仕様 サイズ 300mm 入数 1点 ATU6304...
14,700円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS ペティーナイフ 15cm イエロー ANL2908 8-0325-1004 1個3,750円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 15cm カラー イエロー 重量 重量:80g 入数 1個 ANL2908...
3,750円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS ペティーナイフ 13cm レッド ANL2903 8-0325-1005 1個3,540円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 13cm カラー レッド 重量 重量:70g 入数 1個 ANL2903...
3,540円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS ペティーナイフ 15cm レッド ANL2909 8-0325-1006 1個3,750円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 15cm カラー レッド 重量 重量:80g 入数 1個 ANL2909...
3,750円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS ペティーナイフ 13cm ブルー ANL2904 8-0325-1007 1個3,540円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 13cm カラー ブルー 重量 重量:70g 入数 1個 ANL2904...
3,540円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 21cm ホワイト ANL3007 8-0325-1102 1個5,450円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 21cm カラー ホワイト 重量 重量:170g 入数 1個 ANL3007...
5,450円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
藤次郎(Tojiro)TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀 21cm イエロー ANL3008 8-0325-1107 1個5,450円 (税込)
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 21cm カラー イエロー 重量 重量:170g 入数 1個 ANL3008...
5,450円 (税込)3営業日1種類の商品があります
485件(41~80件)