正広 正広作 MS－8 蛸引 1つ刃渡り:240mmステンレスで錆びにくい和包丁。和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

●SA佐文本霞･玉白鋼●サイズ(cm):24●全長(mm):375●質量(g):110●背厚(mm):2.5●※表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●商品番号:AYK25024●カタログコード:8-0286-1101...

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4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：490 ●重量（g）：175 ●板厚厚み（mm）：背3.0 ●材質：安来鋼3号 ●刃渡り：33cm ...

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●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。●全長:321mm●刃渡り:200mm●重量:105g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)使用/ハンドル･積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)●パッケージサイズ(mm):73×377×25...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。■仕様サイズ(cm)：33重量(g)：190背厚(mm)：3.0...

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●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 ■サイズ:刃渡り300mm ■本体重量:165g ■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口サイズ：刃渡り300mm 材質：鋼材：日立安来鋼　白紙3号（鋼付） 柄材：朴の木、水牛口 原産国：日本 ...

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マスターコック 蛸引 ●全長:443mm 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 マスターコック 蛸引 ●全長:443mm 1つの仕様サイズ●全長:443mm重量130g __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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マック(ガーデニング) ふぐ引き HO-FU-300 刃渡り300mm 全長450mm 1個安来白2鋼！上霞研ぎに仕上げ、切れ味が良く研ぎやすい本職用高級和包丁シリーズ特徴...

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特徴●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:240mm●重量:115g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15429__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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24cm...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。■仕様刃渡り：30重量(g)：140背厚(mm)：3.5材質：安来白鋼...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。■仕様サイズ(cm)：27重量(g)：140背厚(mm)：3.0...

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安来白2鋼！上霞研ぎに仕上げ、切れ味が良く研ぎやすい本職用高級和包丁シリーズ【入数】 1個...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。■仕様刃渡り：27重量(g)：120背厚(mm)：3.3材質：安来白鋼...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。■仕様サイズ(cm)：27重量(g)：120背厚(mm)：4.0...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。■仕様サイズ(cm)：36重量(g)：220背厚(mm)：3.0...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。■仕様サイズ(cm)：24重量(g)：110背厚(mm)：3.0...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。■仕様サイズ(cm)：36重量(g)：220背厚(mm)：4.0...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。■仕様刃渡り：24重量(g)： 90背厚(mm)：3.0材質：安来白鋼...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。■仕様サイズ(cm)：30重量(g)：170背厚(mm)：3.0...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。■仕様刃渡り：33重量(g)：170背厚(mm)：3.7材質：安来白鋼...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。■仕様サイズ(cm)：24重量(g)：100背厚(mm)：3.0...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。■仕様サイズ(cm)：30重量(g)：160背厚(mm)：3.5...

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■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：375mm ●重量：200g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：240mm 【入数】 1点...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。■仕様刃渡り：36重量(g)：190背厚(mm)：4.0材質：安来白鋼...

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■特徴※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。■仕様サイズ(cm)：33重量(g)：200背厚(mm)：3.5...

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27cm...

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■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：420 ●重量（g）：240 ●板厚厚み（mm）：背3.0 ●材質：白三鋼 ●刃渡り：27cm 【入数】 1点...

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■特徴 ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：480mm ●重量：185g ●板厚：背：3.6mm ●材質：白鋼二号 ●刃渡り：330mm 【サイズ】 33cm【入数】 1点...

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特徴●和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。●一丁ごとに確かな品質。●最高級の鋼を使った、正広の自信作です。●刃渡り:240mm●重量:110g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:プラスチック●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15829__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：490 ●重量（g）：280 ●板厚厚み（mm）：背3.0 ●材質：白三鋼 ●刃渡り：33cm 【入数】 1点...

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■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：450 ●重量（g）：260 ●板厚厚み（mm）：背3.0 ●材質：白三鋼 ●刃渡り：30cm 【入数】 1点...

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■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：450mm ●重量：260g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：300mm 【入数】 1点...

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■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：410mm ●重量：220g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：270mm 【入数】 1点...

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■特徴 ●鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：485mm ●重量：160g ●板厚：背：3.0mm ●材質：青二鋼 ●刃渡り：330mm 【サイズ】 33cm【入数】 1点...

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■特徴 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸1：420 ●重量：130g ●板厚厚み：背：3.0 ●材質1：安来鋼3号 ●刃渡り：27cm 【サイズ】 27cm【入数】 1点...

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■特徴 ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：455mm ●重量：150g ●板厚：背：2.8mm ●材質：銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼) ●刃渡り：300mm 【サイズ】 30cm【入数】 1点...

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アズワン 堺孝行 霞研 蛸引 21cm 06022 7934100 1点■特徴●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃■仕様●外寸：345mm●重量：160g●板厚：背：3.0mm●材質：白鋼●刃渡り：210mm特徴7934100...

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アズワン 特選 神田作 蛸引270mm 1点■仕様●刃渡：270mm●材質：安来鋼 水牛桂柄●コード番号：04-0392-1701特徴...

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●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。●技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):120●背厚(mm):3.2●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●商品番号:ASB45024●カタログコード:8-0285-1301...

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アズワン 堺孝行 本霞研 蛸引 24cm 05023 7939800 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸（mm）：385●重量（g）：180●板厚厚み（mm）：背3.0●材質：白三鋼●刃渡り：24cm特徴7939800...

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24cm...

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特徴●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。●全長:322mm●刃渡り:200mm●重量:105g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)使用/ハンドル･積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)●パッケージサイズ(mm):73×377×2510672__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：525mm ●重量：300g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：360mm 【入数】 1点...

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■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：345 ●重量（g）：160 ●板厚厚み（mm）：背3.0 ●材質：白三鋼 ●刃渡り：21cm 【入数】 1点...

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■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：520mm ●重量：300g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：360mm 【入数】 1点...

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4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：490mm ●重量：280g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：330mm 【入数】 1点...

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■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：340mm ●重量：180g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：210mm 【入数】 1点...

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