■特徴 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：490 ●重量（g）：175 ●板厚厚み（mm）：背3.0 ●材質：安来鋼3号 ●刃渡り：33cm ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：375mm ●重量：200g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：240mm 【入数】 1点...

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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：420 ●重量（g）：240 ●板厚厚み（mm）：背3.0 ●材質：白三鋼 ●刃渡り：27cm 【入数】 1点...

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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：480mm ●重量：185g ●板厚：背：3.6mm ●材質：白鋼二号 ●刃渡り：330mm 【サイズ】 33cm【入数】 1点...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：490 ●重量（g）：280 ●板厚厚み（mm）：背3.0 ●材質：白三鋼 ●刃渡り：33cm 【入数】 1点...

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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：450 ●重量（g）：260 ●板厚厚み（mm）：背3.0 ●材質：白三鋼 ●刃渡り：30cm 【入数】 1点...

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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：450mm ●重量：260g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：300mm 【入数】 1点...

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4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：410mm ●重量：220g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：270mm 【入数】 1点...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：485mm ●重量：160g ●板厚：背：3.0mm ●材質：青二鋼 ●刃渡り：330mm 【サイズ】 33cm【入数】 1点...

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4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸1：420 ●重量：130g ●板厚厚み：背：3.0 ●材質1：安来鋼3号 ●刃渡り：27cm 【サイズ】 27cm【入数】 1点...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：455mm ●重量：150g ●板厚：背：2.8mm ●材質：銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼) ●刃渡り：300mm 【サイズ】 30cm【入数】 1点...

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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

アズワン 堺孝行 霞研 蛸引 21cm 06022 7934100 1点■特徴●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃■仕様●外寸：345mm●重量：160g●板厚：背：3.0mm●材質：白鋼●刃渡り：210mm特徴7934100...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

アズワン 特選 神田作 蛸引270mm 1点■仕様●刃渡：270mm●材質：安来鋼 水牛桂柄●コード番号：04-0392-1701特徴...

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アズワン 堺孝行 本霞研 蛸引 24cm 05023 7939800 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸（mm）：385●重量（g）：180●板厚厚み（mm）：背3.0●材質：白三鋼●刃渡り：24cm特徴7939800...

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■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：525mm ●重量：300g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：360mm 【入数】 1点...

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4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：345 ●重量（g）：160 ●板厚厚み（mm）：背3.0 ●材質：白三鋼 ●刃渡り：21cm 【入数】 1点...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：520mm ●重量：300g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：360mm 【入数】 1点...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：490mm ●重量：280g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：330mm 【入数】 1点...

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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：340mm ●重量：180g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：210mm 【入数】 1点...

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■特徴 ●庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：490mm ●重量：170g ●板厚：背：2.8mm ●材質：青二鋼、鏡面仕上 ●刃渡り：330mm ...

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■特徴 ●庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：510 ●重量（g）：210 ●板厚厚み（mm）：背2.8 ●材質：青二鋼、鏡面仕上 ●刃渡り：33cm ...

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■特徴 ●本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸（mm）：530 ●重量（g）：250 ●板厚厚み（mm）：背3.0 ●材質：青二鋼 ●刃渡り：36cm 【サイズ】 36cm【入数】 1点...

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4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：530mm ●重量：230g ●板厚：背：3.1mm ●材質：銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼) ●刃渡り：360mm 【サイズ】 36cm【入数】 1点...

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■仕様 ●刃渡：330mm ●材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄 ●コード番号：04-0392-0902 ...

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■仕様 ●刃渡：240mm ●材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄 ●コード番号：04-0392-1001 ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
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4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■仕様 ●刃渡：270mm ●材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄 ●コード番号：04-0392-1002 ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
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■仕様 ●刃渡：330mm ●材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄 ●コード番号：04-0392-1004 ...

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アズワン 特選 神田作 蛸引330mm 1点■仕様●刃渡：330mm●材質：安来鋼 水牛桂柄●コード番号：04-0392-1703特徴...

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■仕様 ●刃渡：300mm ●材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄 ●コード番号：04-0392-0901 ...

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■仕様 ●刃渡：300mm ●材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄 ●コード番号：04-0392-1003 ...

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■特徴 ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。 ●片刃 ■仕様 ●外寸1：370 ●重量：125g ●板厚厚み：背：2.1 ●材質1：大同特殊鋼 ●材質2：ステンレス ●刃渡り：24cm 【サイズ】 24cm【入数】 1点...

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アズワン 堺孝行 霞研 ふぐ引 18cm 06011 7933600 1点■特徴●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃■仕様●外寸：305mm●重量：140g●板厚：背：2.5mm●材質：白鋼●刃渡り：180mm特徴7933600...

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アズワン 堺孝行 霞研 ふぐ引 21cm 06012 7933700 1点■特徴●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃■仕様●外寸：343mm●重量：160g●板厚：背：2.5mm●材質：白鋼●刃渡り：210mm特徴7933700...

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