●全長:230mm ●刃長:110mm ●重量:90g ●材質:ステン割込、白鋼●安来鋼白紙を心材に、錆びに強いステンで挟みました。●刃先のみ錆びますが、間違いない切れ味です。●研げば簡単に錆びは取れます。