■特徴刃身:ジルコニアセラミック柄:耐熱PP樹脂(自動洗浄機適合)水洗いだけで簡単に洗えて臭いもつかず、錆びません。刃の表面の粗さを通常の半分以下にし、従来のセラミック製庖丁の約3倍 切れ味が持続します。食品の風味をかえません。※セラミックは焼物です。強い衝撃や硬いものは刃こぼれの原因となります。※刃を砥ぐ場合はP196 ダイヤモンドシャープナーD-2D〈ADI18〉を ご使用ください。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっていります。※洗浄器対応■仕様メーカー品番：CL-19サイズ(cm)：19重量(g)：88背厚(mm)：2.0材質：刃部・抗菌ジルコニアセラミック、柄部・ポリプロピレン...

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