片岡製作所のその他日用品
- ブランド: 片岡製作所
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片岡製作所M11 PRO 万能 1つ6,440円 (税込)7営業日1種類の商品があります7営業日
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片岡製作所M11 PRO カステラナイフ 1つ14,500円 (税込)7営業日1種類の商品があります7営業日
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6,340円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,160円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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6,970円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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8,760円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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6,570円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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5,980円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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8,760円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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10,500円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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8,460円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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10,600円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,780円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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5,220円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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9,330円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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6,210円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,090円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,220円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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2,570円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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10,700円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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片岡製作所M11 PRO 牛刀 1つ13,000円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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片岡製作所TAMAHAGANE 響十 万能 1つ14,800円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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14,900円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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16,300円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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14,900円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 1つ7,960円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 1つ7,320円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 筋引 1つ14,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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片岡製作所M11 PRO 武光 ハガネg牛刀 1つ11,600円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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28,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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20,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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片岡製作所M11 PRO 武光 黒打出刃 1つ13,600円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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片岡製作所M11 PRO 武光 黒打出刃 1つ11,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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7,250円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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9,530円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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16,700円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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7,750円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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片岡製作所M11 PRO 万能 1つ6,440円 (税込)
M11 PRO 万能 1つ●全長:285mm ●背厚:2.2mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO 万能 1つの仕様重量175g...
6,440円 (税込)7営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO カステラナイフ 1つ14,500円 (税込)
M11 PRO カステラナイフ 1つ●全長:500mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO カステラナイフ 1つの仕様重量245g...
14,500円 (税込)7営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 小出刃(片刃) 12cm ABL264 1つ6,340円 (税込)
■特徴 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質です。 モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ■仕様 メーカー品番:M1130K 抗菌 ■材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼...
全長(mm): 2406,340円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO パレットナイフ 8インチ 1つ4,160円 (税込)
M11 PRO パレットナイフ 8インチ 1つ●全長:325mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO パレットナイフ 8インチ 1つの仕様重量110g...
4,160円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 筋引 刃渡り21cm M1124-DPS 1丁6,970円 (税込)
M11 PRO 筋引 刃渡り21cm M1124-DPS 1丁●全長:340mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 筋引 刃渡り21cm M1124-DPS 1丁の仕様サイズ刃渡り21cm重量155gM1124DPS...
6,970円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 3-PLY 牛刀 1つ8,760円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 3-PLY 牛刀 1つ●全長:340mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 3-PLY 牛刀 1つの仕様重量240g...
8,760円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 3-PLY ペティ 1つ6,570円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 3-PLY ペティ 1つ●全長:265mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 3-PLY ペティ 1つの仕様重量195g...
6,570円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 3-PLY ペアリングナイフ 1つ5,980円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 3-PLY ペアリングナイフ 1つ●全長:210mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 3-PLY ペアリングナイフ 1つの仕様重量110g...
5,980円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 3-PLY 菜切 1つ8,760円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 3-PLY 菜切 1つ●全長:310mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 3-PLY 菜切 1つの仕様重量190g...
8,760円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 3-PLY ブレッドナイフ 1つ10,500円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 3-PLY ブレッドナイフ 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 3-PLY ブレッドナイフ 1つの仕様重量240g...
10,500円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 3-PLY ボーニングナイフ(フレキシブル) 1つ8,460円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 3-PLY ボーニングナイフ(フレキシブル) 1つ●全長:300mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 3-PLY ボーニングナイフ(フレキシブル) 1つの仕様重量170g...
8,460円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ コックナイフ 1つ10,600円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ コックナイフ 1つ●全長:405mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ コックナイフ 1つの仕様重量280g...
10,600円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフ 1つ4,780円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフ 1つ●全長:280mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフ 1つの仕様重量80g...
4,780円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ フィレナイフ 1つ5,220円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ フィレナイフ 1つ●全長:305mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ フィレナイフ 1つの仕様重量80g...
5,220円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ セレイテッドスライサー 1つ9,330円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ セレイテッドスライサー 1つ●全長:360mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ セレイテッドスライサー 1つの仕様重量150g...
9,330円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ ボーニングナイフ 1つ6,210円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ ボーニングナイフ 1つ●全長:295mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ ボーニングナイフ 1つの仕様重量75g...
6,210円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ トリミングナイフ 1つ4,090円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ トリミングナイフ 1つ●全長:180mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ トリミングナイフ 1つの仕様重量65g...
4,090円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ ペアリングナイフ 1つ4,220円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ ペアリングナイフ 1つ●全長:210mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ ペアリングナイフ 1つの仕様重量55g...
4,220円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 牛刀型 ●全長:330mm 1つ2,570円 (税込)
マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 牛刀型 ●全長:330mm 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 牛刀型 ●全長:330mm 1つの仕様サイズ●全長:330mm重量115g...
2,570円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 牛刀型 ●全長:295mm 1つ2,580円 (税込)
マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 牛刀型 ●全長:295mm 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 牛刀型 ●全長:295mm 1つの仕様サイズ●全長:295mm重量95g...
2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 万能型 ●全長:288mm 1つ2,580円 (税込)
マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 万能型 ●全長:288mm 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 万能型 ●全長:288mm 1つの仕様サイズ●全長:288mm重量95g...
2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 菜切型 ●全長:284mm 1つ2,580円 (税込)
マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 菜切型 ●全長:284mm 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 菜切型 ●全長:284mm 1つの仕様サイズ●全長:284mm重量100g...
2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 ピーリングナイフ 1つ10,700円 (税込)
TAMAHAGANE 響十 ピーリングナイフ 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 TAMAHAGANE 響十 ピーリングナイフ 1つの仕様重量70g...
10,700円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 牛刀 1つ13,000円 (税込)
M11 PRO 牛刀 1つ●背厚:2.5mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO 牛刀 1つの仕様重量345g...
13,000円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 万能 1つ14,800円 (税込)
TAMAHAGANE 響十 万能 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 TAMAHAGANE 響十 万能 1つの仕様重量180g...
14,800円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 響十 牛刀 1つ14,900円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 響十 牛刀 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 響十 牛刀 1つの仕様重量230g...
14,900円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 響十 菜切 1つ16,300円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 響十 菜切 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 響十 菜切 1つの仕様重量210g...
16,300円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 響十 菜切り 1つ14,900円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 響十 菜切り 1つ●全長:290mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 響十 菜切り 1つの仕様重量245g...
14,900円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 1つ7,960円 (税込)
M11 PRO 武光 日本鋼 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。...
7,960円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 1つ7,320円 (税込)
M11 PRO 武光 日本鋼 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 武光 日本鋼 1つの仕様重量165g...
7,320円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 筋引 1つ14,200円 (税込)
M11 PRO 武光 日本鋼 筋引 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 武光 日本鋼 筋引 1つの仕様重量70g...
14,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 ハガネg牛刀 1つ11,600円 (税込)
M11 PRO 武光 ハガネg牛刀 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ブラストを荒くすることにより表面の凹凸を大きくつくり、すべり止め加工をしています。柄の継ぎ目を溶接することにより、密着度が高まり強度が増しました。 M11 PRO 武光 ハガネg牛刀 1つの仕様重量255g...
11,600円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つ28,500円 (税込)
M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つの仕様重量585g...
28,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つ20,200円 (税込)
M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つの仕様重量330g...
20,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 黒打出刃 1つ13,600円 (税込)
M11 PRO 武光 黒打出刃 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 武光 黒打出刃 1つの仕様重量350g...
13,600円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 黒打出刃 1つ11,200円 (税込)
M11 PRO 武光 黒打出刃 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 武光 黒打出刃 1つの仕様重量255g...
11,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ カービングナイフ 1つ7,250円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ カービングナイフ 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ カービングナイフ 1つの仕様重量145g...
7,250円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ デポット コックナイフ 1つ9,530円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ デポット コックナイフ 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 M11 PRO ヨーロッパ デポット コックナイフ 1つの仕様重量130g...
9,530円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ デポット ナロースライサー 1つ16,700円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ デポット ナロースライサー 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 M11 PRO ヨーロッパ デポット ナロースライサー 1つの仕様重量65g...
16,700円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ デポット ペアリングナイフ 1つ7,750円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ デポット ペアリングナイフ 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。...
7,750円 (税込)4営業日1種類の商品があります
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