北正のペティナイフ (包丁･ナイフ)

■全長:175mm ■刃長:60mm ■刃厚:1.2mm ■重量:35g ■材質:刃:DSR-1K6ステンレス鋼、柄:赤合板（積層強化木） ●適度に鋭く尖った刃先、薄くシャープに研ぎあげられたモリブデン鋼DSR-1K6の本格的な切れ味。 ●小型のフルーツや野菜の皮むき･飾り切り･細工などに最適。 ●「渓流釣りでイワナ･アマゴなどの魚（小型）の切腹、ハラワタ取り、エラ取りなどにもちょうどいい。 」とユーザーからも支持を得ています。 ●ナチュラル感のある明るい木目調の積層強化木（赤合板）を使用したハンドル。 耐水性、耐久性に優れています。 ●シンプルで素朴なデザインのハンドル。 ペンのように持って使うのにも適したストレート形状。 愛らし飾り鋲がアクセント。 ●信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）。...

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■全長:240mm ■刃長:135mm ■刃厚:1.5mm ■重量:52g ■材質:刃:DSR-1K8ステンレス鋼、柄:赤合板 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼（全ステンレス）で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。 ●中子形状は 半背通し。 ハンドル材の赤合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと2か所でカシメられており十分に丈夫です。 とても握りやすく、軽くて快適な操作性を発揮します。 ●シンプルさを重視し製造コストを抑えたお手頃価格ながらも、非常に優れた包丁です。 大変お勧め品です。 ●「ペティ135mm」は、野菜やフルーツの飾り切りなど小細工をするのに適した細身の短めの形状です。 一般のご家庭での調理においても使い勝手が良く重宝するスタイルです。 ●信頼の日本製、岐阜県関市産。...

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