■特徴

ギザ刃が食材に切り込むから、滑りやすい豚バラのブロック肉や鶏肉の皮も切りやすい包丁です。

ローストビーフの薄切りにも適しています。

■用途

ブロック肉に。

■仕様

食洗機対応

■材質

刃部:モリブデンバナジウム鋼

柄:エラストマー樹脂