- ブランド: 片岡製作所
- すべて解除する
-
片岡製作所M11 PRO 筋引 1つ10,300円 (税込)7営業日1種類の商品があります7営業日
-
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 菜切 1つ17,900円 (税込)7営業日1種類の商品があります7営業日
-
11,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
片岡製作所M11 PRO 万能 1つ6,830円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
片岡製作所M11 PRO 小出刃(両刃) 1つ5,950円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
片岡製作所M11 PRO 小出刃(両刃) 1つ5,320円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
4,590円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
6,970円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
片岡製作所M11 PRO 菜切 1つ7,210円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
5,980円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
10,600円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
5,220円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
4,780円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
6,210円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
4,100円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
-
片岡製作所M11 PRO 牛刀 1つ13,000円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
片岡製作所M9 PRO 牛刀 1本7,040円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
10,100円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
16,700円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 牛刀 1つ24,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
10,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
10,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 筋引 1つ19,000円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 菜切 1つ15,700円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
12,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
16,300円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 1つ11,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 1つ9,400円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
7,320円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
片岡製作所M11 PRO 武光 ハガネg牛刀 1つ8,020円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
20,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
17,300円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
16,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
7,750円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
7,340円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
24,300円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
13,000円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
-
片岡製作所M11 PRO 筋引 1つ10,300円 (税込)
M11 PRO 筋引 1つ●全長:405mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 筋引 1つの仕様重量220g...
10,300円 (税込)7営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 菜切 1つ17,900円 (税込)
TAMAHAGANE 響十 菜切 1つ●全長:285mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 TAMAHAGANE 響十 菜切 1つの仕様重量195g...
17,900円 (税込)7営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ ブレッドナイフ 1つ11,800円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ ブレッドナイフ 1つ●全長:385mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ ブレッドナイフ 1つの仕様重量145g...
11,800円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 万能 1つ6,830円 (税込)
M11 PRO 万能 1つ●全長:302mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO 万能 1つの仕様重量170g...
6,830円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 小出刃(両刃) 1つ5,950円 (税込)
特徴プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質です。モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■仕様メーカー品番:M1131抗菌■材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼仕様サイズ10.5cm重量75g入数1つABL253...
全長(mm): 2235,950円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 小出刃(両刃) 1つ5,320円 (税込)
特徴プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質です。モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■仕様メーカー品番:M1133抗菌■材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼仕様サイズ7cm重量97g入数1つABL251...
全長(mm): 1805,320円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO パレットナイフ 11インチ 1つ4,590円 (税込)
M11 PRO パレットナイフ 11インチ 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO パレットナイフ 11インチ 1つの仕様重量210g...
4,590円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 筋引 刃渡り21cm M1124-DPS 1丁6,970円 (税込)
M11 PRO 筋引 刃渡り21cm M1124-DPS 1丁●全長:340mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 筋引 刃渡り21cm M1124-DPS 1丁の仕様サイズ刃渡り21cm重量155gM1124DPS...
6,970円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 菜切 1つ7,210円 (税込)
M11 PRO 菜切 1つ●全長:310mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 菜切 1つの仕様重量140g...
7,210円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 3-PLY ペアリングナイフ 1つ5,980円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 3-PLY ペアリングナイフ 1つ●全長:210mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 3-PLY ペアリングナイフ 1つの仕様重量110g...
5,980円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ コックナイフ 1つ10,600円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ コックナイフ 1つ●全長:405mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ コックナイフ 1つの仕様重量280g...
10,600円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフ 1つ5,220円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフ 1つ●全長:300mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフ 1つの仕様重量125g...
5,220円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフ 1つ4,780円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフ 1つ●全長:280mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフ 1つの仕様重量80g...
4,780円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ ボーニングナイフ 1つ6,210円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ ボーニングナイフ 1つ●全長:295mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ ボーニングナイフ 1つの仕様重量75g...
6,210円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ ペアリングナイフ 1つ4,100円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ ペアリングナイフ 1つ●全長:200mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ ペアリングナイフ 1つの仕様重量52g...
4,100円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 牛刀型 ●全長:295mm 1つ2,580円 (税込)
マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 牛刀型 ●全長:295mm 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 牛刀型 ●全長:295mm 1つの仕様サイズ●全長:295mm重量95g...
2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 万能型 ●全長:288mm 1つ2,580円 (税込)
マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 万能型 ●全長:288mm 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 万能型 ●全長:288mm 1つの仕様サイズ●全長:288mm重量100g...
2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 菜切型 ●全長:284mm 1つ2,580円 (税込)
マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 菜切型 ●全長:284mm 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 マイルドカット2000 抗菌カラー包丁 菜切型 ●全長:284mm 1つの仕様サイズ●全長:284mm重量100g...
2,580円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 牛刀 1つ13,000円 (税込)
M11 PRO 牛刀 1つ●背厚:2.5mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO 牛刀 1つの仕様重量345g...
13,000円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M9 PRO 牛刀 1本7,040円 (税込)
M9 PRO 牛刀 1本砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。一体口金付きで衛生的。耐腐触性に優れた黒積層強化木。...
7,040円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 ペアリングナイフ 1つ10,100円 (税込)
TAMAHAGANE 響十 ペアリングナイフ 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 TAMAHAGANE 響十 ペアリングナイフ 1つの仕様重量80g...
10,100円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 万能出刃 1つ16,700円 (税込)
TAMAHAGANE 響十 万能出刃 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 TAMAHAGANE 響十 万能出刃 1つの仕様重量195g...
16,700円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 牛刀 1つ24,500円 (税込)
TAMAHAGANE 響十 牛刀 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 TAMAHAGANE 響十 牛刀 1つの仕様重量135g...
24,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 ペアリングナイフ 1つ10,500円 (税込)
TAMAHAGANE 響十 ペアリングナイフ 1つ●全長:220mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 TAMAHAGANE 響十 ペアリングナイフ 1つの仕様重量75g...
10,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 ピーリングナイフ 1つ10,500円 (税込)
TAMAHAGANE 響十 ピーリングナイフ 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 TAMAHAGANE 響十 ピーリングナイフ 1つの仕様重量70g...
10,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 筋引 1つ19,000円 (税込)
TAMAHAGANE 響十 筋引 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 TAMAHAGANE 響十 筋引 1つの仕様重量225g...
19,000円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 響十 菜切 1つ15,700円 (税込)
TAMAHAGANE 響十 菜切 1つ●全長:310mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 TAMAHAGANE 響十 菜切 1つの仕様重量150g...
15,700円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 響十 ペティ 1つ12,500円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 響十 ペティ 1つ●全長:265mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 響十 ペティ 1つの仕様重量215g...
12,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所TAMAHAGANE 竹 響十 菜切 1つ16,300円 (税込)
TAMAHAGANE 竹 響十 菜切 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 TAMAHAGANE 竹 響十 菜切 1つの仕様重量210g...
16,300円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 1つ11,500円 (税込)
M11 PRO 武光 日本鋼 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 武光 日本鋼 1つの仕様重量240g...
11,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 1つ9,400円 (税込)
M11 PRO 武光 日本鋼 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 武光 日本鋼 1つの仕様重量210g...
9,400円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 骨スキ 西型 1つ7,320円 (税込)
M11 PRO 武光 日本鋼 骨スキ 西型 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。...
7,320円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 ハガネg牛刀 1つ8,020円 (税込)
M11 PRO 武光 ハガネg牛刀 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ブラストを荒くすることにより表面の凹凸を大きくつくり、すべり止め加工をしています。柄の継ぎ目を溶接することにより、密着度が高まり強度が増しました。 M11 PRO 武光 ハガネg牛刀 1つの仕様重量195g...
8,020円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つ20,200円 (税込)
M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つの仕様重量330g...
20,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つ17,300円 (税込)
M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 M11 PRO 武光 日本鋼 和出刃 1つの仕様重量285g...
17,300円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ デポット ナロースライサー 1つ16,500円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ デポット ナロースライサー 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 M11 PRO ヨーロッパ デポット ナロースライサー 1つの仕様重量65g...
16,500円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M11 PRO ヨーロッパ デポット ペアリングナイフ 1つ7,750円 (税込)
M11 PRO ヨーロッパ デポット ペアリングナイフ 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。...
7,750円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M10 PRO ペティ ●全長:235mm 1つ7,340円 (税込)
M10 PRO ペティ ●全長:235mm 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一体口金付きで衛生的。 M10 PRO ペティ ●全長:235mm 1つの仕様サイズ●全長:235mm重量90g...
7,340円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M10 PRO 洋出刃 ●全長:400mm 1つ24,300円 (税込)
M10 PRO 洋出刃 ●全長:400mm 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一体口金付きで衛生的。 M10 PRO 洋出刃 ●全長:400mm 1つの仕様サイズ●全長:400mm重量80g...
24,300円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
片岡製作所M10 PRO 筋引 ●全長:360mm 1つ13,000円 (税込)
M10 PRO 筋引 ●全長:360mm 1つ砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一体口金付きで衛生的。 M10 PRO 筋引 ●全長:360mm 1つの仕様サイズ●全長:360mm重量240g...
13,000円 (税込)4営業日1種類の商品があります
672件(201~240件)