- ブランド: 正広
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正広正広 正広 生ハム スライサー 左刃付 右利き 19112 1個16,400円 (税込)
正広 正広 生ハム スライサー 左刃付 右利き 19112 1個●業務用包丁メーカーが製造した生ハムナイフ シリーズ。●刃先が波刃になっているため、刃が入りやすく、プロの方はもちろん、熟練者でない方でも簡単に切り分けることができます。●鋼材は、切れ味の持続性に優れた、弊社オリジナルのステンレス鋼材を使用しております。●ハンドル部分は、耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使用しております。●刃渡り:235mm●重量:約125g●刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼【MBS-26】使用●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:一体型●中子形状:差し込み●サブゼロ処理:有り●ハンドルの材質:ポリアセタール樹脂特徴19112...
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正広正広 正広 MV-P 筋引 白 筋引包丁 #14618 1本13,700円 (税込)
正広 正広 MV-P 筋引 白 筋引包丁 #14618 1本プラスチック柄使用、衛生的。業務用。刃渡り:270mm 正広 正広 MV-P 筋引 白 筋引包丁 #14618 1本の仕様サイズ筋引包丁カラー白#14618...
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正広正広 正広作 MV-L 牛刀 180mm 14110 1個6,020円 (税込)
正広 正広作 MV-L 牛刀 180mm 14110 1個●従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。●ハンドルは、抗菌剤入り積層強化木を使用。●MV黒合板と比較して、約1サイズ分軽く、研ぎやすい。●細めのハンドルを好まれる方に最適です。●刃渡り:180mm●母材厚:1.6mm●重量:約120g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58~59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:積層強化木特徴14110...
6,020円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 MV-P 筋引 赤 筋引包丁 #14417 1本8,910円 (税込)
正広 正広 MV-P 筋引 赤 筋引包丁 #14417 1本プラスチック柄使用、衛生的。業務用。刃渡り:240mm 正広 正広 MV-P 筋引 赤 筋引包丁 #14417 1本の仕様サイズ筋引包丁カラー赤#14417...
8,910円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 すげ替水牛柄 出刃240mm 41311 1個3,510円 (税込)
正広 正広 すげ替水牛柄 出刃240mm 41311 1個●すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。●正広ブランドの切れ味は、手元から考え抜かれております。●仕様:出刃240mm用特徴41311...
3,510円 (税込)2営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 包丁ケース A 41796 1個43,600円 (税込)
正広 正広 包丁ケース A 41796 1個●包丁ケース。●洋包丁用包丁ケース。●サイズ:幅570mm×奥行280mm×高さ78mm特徴41796...
43,600円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 MV-P 牛刀 黒 牛刀 #14314 1本18,700円 (税込)
正広 正広 MV-P 牛刀 黒 牛刀 #14314 1本プラスチック柄使用、衛生的。業務用。刃渡り:300mm 正広 正広 MV-P 牛刀 黒 牛刀 #14314 1本の仕様サイズ牛刀カラー黒#14314...
18,700円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広作 MV-本焼 ボーニング 160mm 14871 1個8,840円 (税込)
正広 正広作 MV-本焼 ボーニング 160mm 14871 1個●刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。●刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。●刃渡り:160mm●母材厚:2.0mm●重量:110g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:あり●硬度:HRC58~59●中子形状:差し込み●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:ポリアセタール樹脂特徴14871...
8,840円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 木サヤ 蛸引 300mm 41531 1個3,060円 (税込)
正広 正広 木サヤ 蛸引 300mm 41531 1個●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。●仕様:蛸引300mm用特徴41531...
3,060円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 木サヤ 出刃 165mm 41506 1個2,810円 (税込)
正広 正広 木サヤ 出刃 165mm 41506 1個●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。●仕様:出刃165mm用特徴41506...
2,810円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 ネオステンレス 文化型 10513 1個8,180円 (税込)
正広 正広 ネオステンレス 文化型 10513 1個●当社が永年求め続けた高カーボンの究極材料です。●粉末ハイスピード鋼を芯材に使用しています。●刃渡り:165mm●母材厚:1.9mm●重量:145g●表面の材質:ステンレス鋼(SUS410L)●刀身の材質:ハイス鋼●材質詳細:カーボン1.25%・クロム15%・モリブデン・バナジウム鋼●口金:一体型●硬度:HRC60●中子形状:背通し●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入)特徴10513...
8,180円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
21,400円 (税込)4営業日1種類の商品があります
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正広正広 包丁ローズチョッパー 134948,160円 (税込)
特徴 ●日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。 ●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。 ●チョッパー 鋼 小 ●サイズ:120mm ●コード番号:238309 13494...
8,160円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 包丁最上マグロ切 15447326,000円 (税込)
特徴 ●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。 ●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。 ●刃渡り:660mm ●重量:1,310g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:水牛角 ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 15447...
326,000円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
正広正広 包丁最上鰻裂関東型 1548730,900円 (税込)
特徴 ●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。 ●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。 ●刃渡り:210mm ●重量:280g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:水牛角 ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 15487...
30,900円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広作 MV-L 牛刀 270mm 14113 1個11,100円 (税込)
正広 正広作 MV-L 牛刀 270mm 14113 1個●従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。●ハンドルは、抗菌剤入り積層強化木を使用。●MV黒合板と比較して、約1サイズ分軽く、研ぎやすい。●細めのハンドルを好まれる方に最適です。●刃渡り:270mm●母材厚:1.8mm●重量:約210g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58~59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:積層強化木特徴14113...
11,100円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 包丁最上柳刃 1542131,800円 (税込)
特徴 ●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。 ●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。 ●刃渡り:300mm ●重量:220g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:水牛角 ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 15421...
31,800円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 包丁ケース A (和包丁用) 41795 1個39,800円 (税込)
正広 正広 包丁ケース A (和包丁用) 41795 1個●和包丁用包丁ケース。●サイズ:幅570mm×奥行280mm×高さ78mm特徴41795...
39,800円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 木サヤ 出刃 180mm 41507 1個4,080円 (税込)
正広 正広 木サヤ 出刃 180mm 41507 1個●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。●仕様:出刃180mm特徴41507...
4,080円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広作 MV-L ペテー 150mm 14104 1個5,370円 (税込)
正広 正広作 MV-L ペテー 150mm 14104 1個●従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。●ハンドルは、抗菌剤入り積層強化木を使用。●MV黒合板と比較して、約1サイズ分軽く、研ぎやすい。●細めのハンドルを好まれる方に最適です。●刃渡り:150mm●母材厚:1.6mm●重量:約85g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58~59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:積層強化木特徴14104...
5,370円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
10,300円 (税込)4営業日1種類の商品があります
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正広正広 正広 木サヤ 出刃 135mm 41504 1個2,620円 (税込)
正広 正広 木サヤ 出刃 135mm 41504 1個●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。●仕様:出刃135mm用特徴41504...
2,620円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広作 MV-L 牛刀 240mm 14112 1個8,840円 (税込)
正広 正広作 MV-L 牛刀 240mm 14112 1個●従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。●ハンドルは、抗菌剤入り積層強化木を使用。●MV黒合板と比較して、約1サイズ分軽く、研ぎやすい。●細めのハンドルを好まれる方に最適です。●刃渡り:240mm●母材厚:1.8mm●重量:約185g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58~59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:積層強化木特徴14112...
8,840円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広作 MV-L ボーニング 160mm 14171 1個5,880円 (税込)
正広 正広作 MV-L ボーニング 160mm 14171 1個●従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。●ハンドルは、抗菌剤入り積層強化木を使用。●MV黒合板と比較して、約1サイズ分軽く、研ぎやすい。●細めのハンドルを好まれる方に最適です。●刃渡り:160mm●母材厚:2.0mm●重量:約110g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58~59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:積層強化木特徴14171...
5,880円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 ネオステンレス 口金文化型 10503 1個13,200円 (税込)
正広 正広 ネオステンレス 口金文化型 10503 1個●当社が永年求め続けた高カーボンの究極材料です。●粉末ハイスピード鋼を芯材に使用しています。●刃渡り:165mm●母材厚:1.9mm●重量:150g●表面の材質:ステンレス鋼(SUS410L)●刀身の材質:ハイス鋼●材質詳細:カーボン1.25%・クロム15%・モリブデン・バナジウム鋼●口金:一体型●硬度:HRC60●中子形状:背通し●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入)特徴10503...
13,200円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 包丁MV口金牛刀(左) 1381425,100円 (税込)
特徴 ●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。 ●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。 ●全長:436mm ●刃渡り:300mm ●重量:340g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm):79×459×22 13814...
25,100円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 MV-S 柳刃 270mm 19020 1個23,400円 (税込)
正広 正広 MV-S 柳刃 270mm 19020 1個●MV牛刀シリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。●刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。●刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。●抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。●優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザインは、プロの微妙な技をひきだします。●刃渡り:270mm●母材厚:2.5mm●重量:215g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:一体型●硬度:HRC58~59●中子形状:差し込み●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:抗菌性ステンレス特徴19020...
23,400円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 PP 身卸SS(頭オトシ) 41105 1個5,770円 (税込)
正広 正広 PP 身卸SS(頭オトシ) 41105 1個●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●刃渡り:235mm●母材厚:2.5mm●重量:185ℊ●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58~59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:エラストマー樹脂特徴41105...
5,770円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 MV-P 牛刀 赤 牛刀 #14413 1本14,700円 (税込)
正広 正広 MV-P 牛刀 赤 牛刀 #14413 1本プラスチック柄使用、衛生的。業務用。刃渡り:270mm 正広 正広 MV-P 牛刀 赤 牛刀 #14413 1本の仕様サイズ牛刀カラー赤#14413...
14,700円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広作 MV-L 牛刀 300mm 14114 1個13,600円 (税込)
正広 正広作 MV-L 牛刀 300mm 14114 1個●従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。●ハンドルは、抗菌剤入り積層強化木を使用。●MV黒合板と比較して、約1サイズ分軽く、研ぎやすい。●細めのハンドルを好まれる方に最適です。●刃渡り:300mm●母材厚:1.8mm●重量:約240g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58~59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:積層強化木特徴14114...
13,600円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 包丁最上出刃 15413103,000円 (税込)
特徴 ●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。 ●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。 ●刃渡り:300mm ●重量:915g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:水牛角 ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 15413...
103,000円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 木サヤ 出刃 240mm 41511 1個7,120円 (税込)
正広 正広 木サヤ 出刃 240mm 41511 1個●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。●仕様:出刃240mm用特徴41511...
7,120円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 MV-P 骨透(角) 緑 骨透包丁 #14506 1本6,730円 (税込)
正広 正広 MV-P 骨透(角) 緑 骨透包丁 #14506 1本プラスチック柄使用、衛生的。業務用。 正広 正広 MV-P 骨透(角) 緑 骨透包丁 #14506 1本の仕様サイズ骨透包丁カラー緑#14506...
6,730円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 MV-P 牛刀 白 牛刀 #14613 1本14,700円 (税込)
正広 正広 MV-P 牛刀 白 牛刀 #14613 1本プラスチック柄使用、衛生的。業務用。刃渡り:270mm 正広 正広 MV-P 牛刀 白 牛刀 #14613 1本の仕様サイズ牛刀カラー白#14613...
14,700円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 木サヤ 柳刃 300mm 41521 1個3,450円 (税込)
正広 正広 木サヤ 柳刃 300mm 41521 1個●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。●仕様:柳刃300mm用特徴41521...
3,450円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 包丁MV-P骨透(角) 紫 AMSD15,890円 (税込)
特徴 ●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。 ●衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。 ●全長:270mm ●刃渡り:140mm ●重量:130g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):57×297×22 仕様 カラー 紫 AMSD1...
5,890円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 木サヤ 柳刃 240mm 41519 1個1,980円 (税込)
正広 正広 木サヤ 柳刃 240mm 41519 1個●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。●仕様:柳刃240mm用特徴41519...
1,980円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 MV-S 筋引 210mm 13660 1個17,400円 (税込)
正広 正広 MV-S 筋引 210mm 13660 1個●MV牛刀シリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。●刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。●刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。●抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。●優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザインは、プロの微妙な技をひきだします。●刃渡り:210mm●母材厚:2.5mm●重量:150g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:一体型●硬度:HRC58~59●中子形状:差し込み●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:抗菌性ステンレス特徴13660...
17,400円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広正広 正広 MV-P 三徳 白 三徳包丁 #14623 1本6,730円 (税込)
正広 正広 MV-P 三徳 白 三徳包丁 #14623 1本プラスチック柄使用、衛生的。業務用。刃渡り:165mm 正広 正広 MV-P 三徳 白 三徳包丁 #14623 1本の仕様サイズ三徳包丁カラー白#14623...
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