貝印 関孫六 銀寿ST和包丁 出刃包丁 刃渡り180mm AK5064 1個サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。 伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 貝印 関孫六 銀寿ST和包丁 出刃包丁 刃渡り180mm AK5064 1個の特徴 貝印 関孫六 銀寿ST和包丁 出刃包丁 刃渡り180mm AK5064 1個の仕様サイズ：刃渡り180mmAK5064 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

特徴●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:305mm●刃渡り:180mm●重量:150g●材質:刀･正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル･天然木●パッケージサイズ(mm):60×321×22AMSB2010__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

●アーティフィシャル砥石の最高峰 ●シャプトンの魅力が凝縮された刃付けのロックスター ●硬度の高い刃物にも対応可能な力強い研削力と、均一性に優れた繊細な仕上がりが同時に得られます。 ●事前吸水のいらない素早い立ち上がりと、突出した耐久性による面コンディション維持力により、あなたの作業効率を向上させ軽快な研ぎをお楽しみいただけます。 ●ステンレス製収納ケース付きモデルは、あらゆるシーンに調和し砥石を美しく安全に保管できます。 ●RockStarシリーズは、硝子砥石シリーズと同等のハイクオリティの無垢の砥石で厚みは10mmです。 硝子砥石シリーズは、厚み5mmの砥石に厚み5mmの強化ガラスを貼り合わせた砥石になります。 ※※商品番号50106は、厚み10mmの砥石に5mmの強化ガラスを貼り合わせた砥石になります。 ●「class」とは:製品に含まれる研磨剤の大凡の中心粒径(研磨剤の大きさ)をマイクロメートルで表しております。 また、数値以外の「COARSE」は最も中心粒径が大きく、「NANO」は最も中心粒径が小さいclassになります。 ●「TYPE」とは:砥石に含まれる研磨剤の種類を表しております。 HA: 解砕形アルミナ/PA: 淡紅色アルミナ/WA: 白色アルミナ/A: 褐色アルミナ/CA: 仮焼アルミナ/HPA: 高純度アルミナ ●サイズ(mm):長さ210×幅70×厚み10 ●class:40class ●TYPE:WA(白色アルミナ) ●砥石ご使用時の注意事項:より良くご使用いただくためには、ご使用前5～6分砥石を水につけていただくと、より滑らかな研ぎ感が得られます。 長時間水につけないで下さい。 ご使用後は、水分を拭きとっておいて下さい。 濡れたままの状態や、濡れたタオル等にくるんだまま放置しますと、砥石が軟らかくなり耐久性が低下します。 屋外や直射日光のあたる場所には放置しないで下さい。 風化現象やヒビ割れの原因になります。 急激に乾燥させないで下さい。 ファン等の、直接風のあたる場所に置くと、ヒビ割れの原因になります。 常温で保管して下さい。 屋外のしめきった車など、異常な高温の所に置きますと、割れるおそれがあります。 お湯をかけないで下さい。 極端な温度差は、ヒビ割れの原因になります。 洗剤...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

特徴●オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群お手入れも簡単。●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。●滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。●バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。●プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。●商品サイズ:全長275mm(刃渡り150mm)●本体重量:145g●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル･口金:18-8ステンレス鋼(口金一体形状)※DPコバルト合金鋼2層複合材を使用した片刃仕上げになります。仕様サイズ150mm入数1点FU885...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 骨切包丁

なめらかな研ぎ感であらゆる鋼材の刃物に素早く刃つけが可能です。用途かんな、のみ、ナイフ、彫刻刀、カマ、ハサミ、打刃物、ステンレス刃物、料理包丁、その他精密刃物の刃物研ぎに。粒度(#):3000/5000用途:仕上研ぎ/超仕上研ぎ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

関孫六 銀寿ステン和包丁刺身左 448×23×70mm #000AK5067 1個●サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。●左利き用。特徴仕様サイズ：448×23×70mm重量175g#000AK5067...

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3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

■特徴●砥石の研磨面の目詰まり取り、研ぐ前の砥泥出し、砥石の平滑性向上、砥石エッジ部の面取りなど、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。●※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。■仕様●幅×奥行×高さ（mm）：60×35×20●カタログコード：8-0340-0102●商品番号：ANG0102...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

登龍門 登竜門中華庖丁(平柄) 175ミリ FG-68特殊包丁シリーズ包丁の世界には様々な専用包丁が存在します。そばや麺などを切る包丁、中華包丁など家庭で使ってみると非常に使いやすいものなども多いものです。家庭での使用でも、専用の特殊包丁ももっと手軽に使って頂きたいという想いで仕上げました。登龍門 登竜門中華庖丁(平柄) 175ミリ FG-68の特徴登龍門中華包丁豪快かつ繊細な切れ味を誇る中華包丁を、家庭でも気軽に使って頂けるように馴染みやすい平柄と組み合わせました。刀身サイズも小振りで家庭での使用に最適です。●サイズ:全長:約280mm●重量:約305g●材質:刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:ローズ自然木登龍門 登竜門中華庖丁(平柄) 175ミリ FG-68の仕様 サイズ175ミリ __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 中華包丁

特徴●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●全長:225mm●刃渡り:120mm●重量:75g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木●パッケージサイズ(mm):46×255×1713802__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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3. 包丁･ナイフ
4. ペティナイフ

キング砥石 キングトイシ ネオ 台付 砥石 #800 ST-1 の特長キングトイシ ・ ネオ ST-1 台付は、 砥石に水をかけるだけで簡単に研げます。最高級研磨材を使用していますので、硬度にムラがなく、ソフトなタッチで簡単に満足のいただける刃付けが出来ます。 中研ぎ用（切れ味が悪い時に）におすすめの砥石です。キング砥石 キングトイシ ネオ 台付 砥石 #800 ST-1 の仕様 用途 ステンレス刃物・打刃物の刃付け 粒度 #800 サイズ 185×62×25mm ST1 砥石手入れ商品や研ぎ方別の砥石一覧 砥石の手入れ商品 用途 対象商品ページを見る 中/仕上砥石修正用 →スエヒロ セラミック 修正砥石（No.0305-SS）を見る 角砥石の面直し →金剛砂（研磨剤）（KN-04）を見る 研ぎ方別の砥石 用途 対象商品ページを見る 荒研ぎ用（刃が欠けた時） →対象商品一覧を見る 中研ぎ用 （切れ味が悪い時） →対象商品一覧を見る 最終仕上研ぎ用 （より鋭利な刃を付けたい時） →対象商品一覧を見る __snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }}); __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

パール金属 毘光 (ひこう)ステンレスシャープ三徳包丁 165mm F-2374 1個全面ステンレスなので衛生的に使用できる 刃は汎用性のある材料を使用し、コストパフォーマンスに優れるステンレスカバー包丁 パール金属 毘光 (ひこう)ステンレスシャープ三徳包丁 165mm F-2374 1個の特徴 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

特徴●サビに強く、お手入れも簡単はじめての方にも扱いやすい包丁です。●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。●ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすい和庖丁です。●藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。●ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。●商品サイズ:約全長370mm(刃渡り約240mm)●本体重量:約120g●材質刀身材:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:樹脂●刃付:片刃(右利き用)仕様サイズ240mm入数1点ATU6002...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 刺身包丁･柳刃包丁

特徴●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。●全長:290mm●刃渡り:165mm●重量:120g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル･赤色積層強化木抗菌剤入●パッケージサイズ(mm):83×348×2311051...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

特徴●カーブした刃が、飾り切りや皮むきに最適です。●刃が先端向けて細く内側にカーブしており小さい野菜や果物の皮むきや飾り切り、繊細な作業が特にやり易くなっています。●商品サイズ(mm):21×11×164●重量(g):19●刃渡り:6cm●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン●生産国:スイス仕様サイズ刃渡り6cmカラーブラック#67503E...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴●正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。●全長:297mm●刃渡り:180mm●重量:100g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MDS/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入●パッケージサイズ(mm):70×370×2510641...

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3. 包丁･ナイフ
4. 刺身包丁･柳刃包丁

ビクトリノックス ブレッドナイフ SP レッド 刃渡り21cm #5.2531.21GBパン切り専用ナイフです。フランスパンなど外側がかたくて中がふっくらとしたパンやサンドイッチをきれいに切り分けます。21cmのブレードは狭いキッチンでも扱いやすいサイズです。35×20×350mmビクトリノックス ブレッドナイフ SP レッド 刃渡り21cm #5.2531.21GBの仕様 サイズ刃渡り21cm 重量106g 材質ステンレススチール・ ポリアミド 原産国スイス __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. パン切り包丁

【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作MV口金 牛刀210mm (13711)錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した最高級ステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。母材厚：2.5mm刃渡り：210mm重量：175g刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用材質詳細：0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59口金：有り(一体型)中子形状：本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)ハンドル材質：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)（メーカー）　株式会社マサヒロ__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }}); __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

貝印 包丁 関孫六 ほのか 牛刀包丁 AB-5430切れ味良いステンレス包丁切れ味が良く錆びにくいステンレス包丁。鋭い切れ味のモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。オリジナルの新刃付け技術で、鋭い切れ味が持続。食材の水分による吸盤効果(ブレーキ効果)を避けることができ、軽い力でスパッと切れる。耐熱性、耐久性に優れた樹脂ハンドル。 貝印 包丁 関孫六 ほのか 牛刀包丁 AB-5430の特徴刃渡り(約):18cm材質:刀身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付け) 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)重量(約):132g日本製 貝印 包丁 関孫六 ほのか 牛刀包丁 AB-5430の仕様重量132g材質刀身／モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付形状／両刃付け） 口金／ステンレススチール 柄／ナイ原産国日本AB5430 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

特徴●確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●全長:330mm●刃渡り:210mm●重量:140g●材質:刀･日本鋼/ハンドル･天然木(ローズ)●パッケージサイズ(mm):61×350×23仕様サイズ210mm13411__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

特徴●特殊元素を加えた特殊ハガネは、業務用包丁で高い評価を得ています。●切れ味にこだわりを持ち、研いで使われる方にお奨めの家庭用包丁です。●全長:300mm●刃渡り:180mm●重量:130g●材質:刀･ハガネ正広オリジナル材、MV-85/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入●パッケージサイズ(mm):68×338×2110972__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

貝印 パン切りナイフ&ガイドセット AC-0059食パンカットガイドとパン切り包丁セットホームベーカリーのパンを、キレイに、お好みの厚さでカット。パン切りナイフは波刃形状のため、焼きたてのふかふかパンもキレイに切れます。折りたたみ式のパン切りガイドは、厚さを5段階に調整できます。厚さ:サンドイッチ用(7mm)、12枚切(10mm)、8枚切(15mm)、6枚切(20mm)、5枚切(25mm) 貝印 パン切りナイフ&ガイドセット AC-0059の特徴サイズ(約):パン切りナイフ/約33cm、ガイドセット/約14.4×4×17.3cm(収納時)材質:パン切ナイフ刀身/モリブデンバナジフムステンレス刃物鋼、柄/ポリプロピレン(耐熱温度110度)、パン切りガイド厚み調節プレート・包丁ガイド・ベース/ABS樹脂(耐熱温度80度)、すべり止め/エラストマー樹脂(耐熱温度90度)日本製 貝印 パン切りナイフ&ガイドセット AC-0059の仕様材質パン切ナイフ刀身／モリブデンバナジフムステンレス刃物鋼、柄／ポリプロピレン（耐熱温度110度）、パン原産国日本AC0059 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. パン切り包丁

貝印 菜切包丁 関孫六 萌黄 菜切り包丁 AE-2904サビに強いステンレス三層鋼包丁サビに強いステンレス三層鋼を使用。食材への切り込みが良く、鋭い切れ味の刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工。 耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 野菜を刻むのに最適な菜切り包丁。耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 貝印 菜切包丁 関孫六 萌黄 菜切り包丁 AE-2904の特徴刃渡り(約):165mm材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切刃/特殊ステンレス刃物鋼 側金/ステンレススチール) 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン・ポリプロピレン刃付形状/両刃付け日本製 貝印 菜切包丁 関孫六 萌黄 菜切り包丁 AE-2904の仕様材質刀身／ステンレスクラッド複合材（切刃／特殊ステンレス刃物鋼 側金／ステンレススチール） 口金／ステン原産国日本AE2904 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

貝印 中華包丁 刃渡り175mm AB5523 1個あらゆる料理をこなす、本格的な中華包丁 貝印 中華包丁 刃渡り175mm AB5523 1個の特徴 貝印 中華包丁 刃渡り175mm AB5523 1個の仕様サイズ：刃渡り175mmAB5523 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 中華包丁

特徴●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●全長:328mm●刃渡り:210mm●重量:175g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木●パッケージサイズ(mm):356×66×20●パッケージ重量:170g仕様サイズ210mm13811__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

●肉や魚、野菜など料理全般に使えます。●日本独自のスタイルで、肉や魚、野菜など料理全般に使えます。●商品サイズ(mm):45×21×312●重量(g):228●材質:ステンレススチール、POM(ポリアセタール)●生産国:ドイツ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

特徴●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●全長:353mm●刃渡り:235mm●重量:250g●材質:刀･ハガネ正広オリジナル材(別作)ステンレス正広オリジナル材MBS-26/ハンドル･ローズ●パッケージサイズ(mm):60×370×2241103...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴●和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。●一丁ごとに確かな品質。●最高級の鋼を使った、正広の自信作です。●刃渡り:240mm●重量:385g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:プラスチック●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15872__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

Misono(ミソノ) ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン 24cm AMSD5528 1個No528 24cm Misono(ミソノ) ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン 24cm AMSD5528 1個の特徴 Misono(ミソノ) ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン 24cm AMSD5528 1個の仕様サイズ：24cmAMSD5528 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 筋引包丁

特徴●確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●全長:260mm●刃渡り:150mm●重量:115g●材質:刀･日本鋼/ハンドル･天然木(ローズ)●パッケージサイズ(mm):55×296×2013431...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

マック(ガーデニング) SK-65 三徳包丁 刃渡り170mm 家庭用包丁 堺 和包丁 超鋼モリブデン鋼 スーペリアシリーズ 1個『真久作』スーペリアシリーズ●三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つほうちょうです。●刃は少し厚めで、重量感があり重めの包丁をお好みの方に最適です。●刃渡:170mm●全長:300mm●刃厚:2.0mm●重さ:150g●材質:超鋼モリブデン鋼、柄/積層合板●※超硬特殊鋼を使用。刃が厚めで重量感がある、最高級家庭用シリーズ。●注意:魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。特徴...

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3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

貝印 関孫六 10000CC 三徳包丁 29.2×4.8×1.7cm AE5161 1個鋼とステンレスで切れ味鋭い本割込鋼の本格包丁。「スキ加工」により、鋭い切れ味。高硬度の鋼の側面に研ぎやすいステンレス材を採用。切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。月に1～2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。(簡易研ぎ器が使用できます)食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。特徴仕様サイズ：29.2×4.8×1.7cm重量168gAE5161...

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4. 三徳包丁

特徴●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:225mm●刃渡り:120mm●重量:70g●材質:刀･正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル･天然木●パッケージサイズ(mm):46×255×1713102__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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3. 包丁･ナイフ
4. ペティナイフ

オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

特徴●和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。●一丁ごとに確かな品質。●最高級の鋼を使った、正広の自信作です。●刃渡り:210mm●重量:110g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:プラスチック●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15818__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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3. 包丁･ナイフ
4. 刺身包丁･柳刃包丁

貝印 コンビ砥石 AP-0305包丁メーカーが考えた、使いやすい本格砥石研磨力に優れ、目詰まりしにくい砥石と、使いやすさを追求した研ぎ台のセット。中仕上砥石と荒砥石の2層になっています。包丁の研ぎ方の説明文付きなので、初めての方でもお使い頂けます。ステンレス・ハガネ兼用タイプ。品質表示:中仕上砥石/GC＃1000相当荒砥石/GC＃400相当台/ABS樹脂滑り止め部/合成ゴムAP0305 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

●切れ味が抜群、サビに強いプロからご家庭まで幅広く使われています。●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。●ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。●口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。●商品サイズ:全長335mm(刃渡210mm)●本体重量:180g●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル:積層強化材(3本鋲本通し)口金:18-8ステンレス鋼●刃付:両刃(右利き･左利き兼用)左気味刃付け可能...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。●全長:322mm●刃渡り:200mm●重量:115g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)使用/ハンドル･積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)●パッケージサイズ(mm):73×377×25...

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3. 包丁･ナイフ
4. 刺身包丁･柳刃包丁

●耐熱温度(℃):60●角度調節:6段階●付属品:吸着シート+磁石の汚れをとる布巾、刃物の汚れをとるスポンジ、刃角調整用ゲージ●角度調節が可能なので、さまざまな包丁をお使いできます。●研ぎ台の吸着面に刃をセット後は研ぎホルダーを刃先にあてながら前後にコロコロスライドさせるだけで誰でも 簡単に研げます。●荒目/240番、細目/800番の両面仕様●研ぎホルダー全長×幅(mm):200×30●ダイヤプレート(mm):100×30...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

丸井刃物研究所 槌目 アジ切(片刃) 10．5cm ATT0210 1個10．5cm 丸井刃物研究所 槌目 アジ切(片刃) 10．5cm ATT0210 1個の特徴 丸井刃物研究所 槌目 アジ切(片刃) 10．5cm ATT0210 1個の仕様サイズ：10．5cmATT0210 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

なめらかな研ぎ感であらゆる鋼材の刃物に素早く刃つけが可能です。用途かんな、のみ、ナイフ、彫刻刀、カマ、ハサミ、打刃物、ステンレス刃物、料理包丁、その他精密刃物の刃物研ぎに。粒度(#):220用途:中研ぎ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

豊稔企販 切れ者ステン金号麺切包丁 全長240mm A1028錆び難く、切れ味の良い高級ステンレス鋼を使用した麺切包丁です。お手入れも簡単にできます。錆び難く、切れ味の良い高級ステンレス鋼を使用した麺切包丁です。お手入れも簡単にできます豊稔企販 切れ者ステン金号麺切包丁 全長240mm A1028の仕様 サイズ全長240mm 重量400g 材質ステン金2号鋼 原産国日本 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 麺切包丁

特徴●MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。●永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。●全長:270mm●刃渡り:150mm●重量:90g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･抗菌性オーステナイト系ステンレス●パッケージサイズ(mm):51×297×1113604__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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3. 包丁･ナイフ
4. ペティナイフ

特徴●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:360mm●刃渡り:240mm●重量:165g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木●パッケージサイズ(mm):55×383×2214017__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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3. 包丁･ナイフ
4. 筋引包丁

特徴●確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●全長:178mm●刃渡り:175mm●重量:105g●材質:刀･日本鋼/ハンドル･天然木(ローズ)●パッケージサイズ(mm):55×296×2013425...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

貝印 小 三徳包丁 関孫六 萌黄 AE-2901サビに強いステンレス三層鋼包丁サビに強いステンレス三層鋼を使用。食材への切り込みが良く、鋭い切れ味の刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工。 耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 肉・魚・野菜と幅広く使える便利な三徳タイプ。耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 貝印 小 三徳包丁 関孫六 萌黄 AE-2901の特徴刃渡り(約):145mm材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切刃/特殊ステンレス刃物鋼 側金/ステンレススチール) 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン・ポリプロピレン刃付形状/両刃付け日本製 貝印 小 三徳包丁 関孫六 萌黄 AE-2901の仕様材質刀身／ステンレスクラッド複合材（切刃／特殊ステンレス刃物鋼 側金／ステンレススチール） 口金／ステン原産国日本AE2901 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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4. 三徳包丁

特徴●水をかければすぐ研げる。●研ぎ時間が短い。●砥石が減りにくい。●この種の砥石には見られない研磨力があり、刃物の光沢と長切れを実現する、仕上砥石。●サイズ:210×70×15(mm)●原産国:日本仕様サイズ#12000カラークリームATI35...

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4. 包丁用砥石･シャープナー

特徴●ペティーナイフの波刃タイプです。●ペティーナイフの波刃仕様です。細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。●商品サイズ(mm):22×12×214●重量(g):28●刃渡り:10cm●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン●生産国:スイス仕様サイズ刃渡り10cmカラーFCグリーン#677364FCE...

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4. ペティナイフ

特徴●正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。●全長:313mm●刃渡り:180mm●重量:130g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MRS-30/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入●パッケージサイズ(mm):84×350×2810692...

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4. 牛刀包丁