刃長：165mm黒打菜切包丁（メーカー）　株式会社ナスコム__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }}); __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

ツヴィリング ヘンケルス ツイン シャープセレクト 32601-000 研磨●包丁を研ぐのが不慣れな方に●砥石や革砥に不慣れなかでも、安全に簡易的に包丁をお手入れしていただけます●坦で安定したテーブル等の上で、手でしっかりとハンドルを握り本体を固定します力を入れず垂直に数回、シャープナーに刃を通してください●※高硬度(HRC60以上)の包丁、TWINCermaxMD67、M66、TWINHouchohD60、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません ツヴィリング ヘンケルス ツイン シャープセレクト 32601-000 研磨の特徴刃渡り: 195mm ツヴィリング ヘンケルス ツイン シャープセレクト 32601-000 研磨の仕様重量321g __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

パール金属 ラフィネ ピックアップ シフォンケーキナイフ 230×20mm D-6209 1個焼き上がったシフォンケーキを型から取り出すときに便利 適度な弾力と小回りのきくスリムな形で、取りづらかったシフォンケーキの円筒部分も型から外しやすい デリケートなシフォンケーキと型を傷つけにくいプラスチック製 パール金属 ラフィネ ピックアップ シフォンケーキナイフ 230×20mm D-6209 1個の特徴 パール金属 ラフィネ ピックアップ シフォンケーキナイフ 230×20mm D-6209 1個の仕様サイズ：230×20mm __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. ケーキナイフ

京セラ セラミックナイフ FKR-180P WH（パン切り&スライスナイフ） 強さのR ■原料に強靭性セラミックを採用！ ファインセラミックスは、ダイヤモンドに次ぐ硬度を兼ね備え、包丁としてご利用いただく場合、その切れ味の持続性にはたいへん定評があります。しかしながら、「硬い」材質の反面、欠点も持ち合わせており、金属に比べ靱性（粘り）値が低いため、衝撃に対する「もろさ」があります。 Rモデルは、従来のセラミックナイフの靱性値を20％向上させるとともに、強度も20％UPしました。（当社従来品比） 刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しんでいただくことができます。   ■刃の先端形状を丸くRにしたのも、セラミックナイフへの配慮！ 万が一お料理の途中にキッチン台からナイフを落とした場合などを想定し、衝撃に敏感な切先（刃の先端）形状をR（丸く）にしました。このカタチは、衝撃を加えた時の切先にかかる力（応力）のメカニズムを京セラ独自に解析し、作り出した「理想のカタチの追求」から生まれたものです。当社従来品に比べ約10倍※丈夫になりました。     ※フローリング床材への落下シュミレーションにおける応力値比較による数値です。 形のR ■フォルムの曲線Rは使いやすさの進化！ ハンドル部のR（丸みある曲線）は、フィットデザイン設計。 「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、安定したお料理動作を実現しました。 使いやすさのR ■刃部を大きくすることで、食材をより切りやすく！ 刃部を従来のセラミックナイフよりも大きくしたのは、「切りやすさ」の追求からです。刃部が食材に入ってから安定感が増すため、切りやすさが体感できます。 ※当社従来品比は、FK-50WHとFKR-140WHとの比較 ■刃の先端の曲線部分にも刃付けし、飾り切りや隠し包丁も快適に行えます。<ハンドル樹脂部は、より安心してお使いいただくため、抗菌仕様(JIS(日本工業規格)の抗菌性試験をクリア)となっております。> FKR180PN __snahost = "r3.sn...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. パン切り包丁

特徴●セカンドナイフとして最適なサイズです。●小さめのシェフナイフは、簡単な調理の際やセカンドナイフとして便利です。●商品サイズ(mm):35×18×284●重量(g):76●刃渡り:15cm●材質:ステンレススチール、TPE●生産国:スイス仕様サイズ刃渡り15cmカラーブラックハンドル#6800315E...

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3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

高儀(EARTH MAN)

兼定 オールステンギザ刃三徳TS－S165KB (W)110×(H)370×(D)18mm切りにくい食材に●ギザ刃が食材へのくいつき抜群 ●切りにくい肉の皮やトマトなどが切れやすい ●サビにくいオールステンレス製 ●食器洗浄機対応 ●つなぎ目が無くお手入れしやすい一体型ハンドル 兼定 オールステンギザ刃三徳TS－S165KB (W)110×(H)370×(D)18mmの特徴●材質:ステンレス刃物鋼 兼定 オールステンギザ刃三徳TS－S165KB (W)110×(H)370×(D)18mmの仕様サイズ(W)110×(H)370×(D)18mm重量166(g) __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

特徴●左利き専用の柳刃庖丁の家庭用サイズで、魚を柵から刺身にする包丁です。●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用しました。●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。●片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。●オールステンレス製なので丸洗いできます。●商品サイズ:全長380mm(刃渡り240mm)●本体重量:190g●材質刃身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル･口金:18-8ステンレス鋼仕様サイズ240mm入数1点FU622L...

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3. 包丁･ナイフ
4. 刺身包丁･柳刃包丁

貝印 菜切り包丁 関孫六 安土 AE5145鋼とステンレスで切れ味鋭くサビに強い 普段使いに最適な包丁研ぎやすさと鋭い切れ味を兼ね備えた包丁。切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。 貝印 菜切り包丁 関孫六 安土 AE5145の特徴サイズ(約):全長29.3×刃幅4.7×柄の高さ1.8cm刃渡り:16.5cm材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼、側金/ステンレススチール) 柄/ナイロン、ポリプロピレン刃付け形状:両刃日本製 貝印 菜切り包丁 関孫六 安土 AE5145の仕様材質刀身／ステンレスクラッド複合材（切り刃／特殊炭素鋼、側金／ステンレススチール） 柄／ナイロン、ポリプ原産国日本AE5145 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

野菜等を切る直刃とパン等を切る波刃の長所を生かし、良く切れて長く切れ味を持続させる細かなノコ刃加工（ファインソー加工/特許登録済み）を施してあるので魚やバラ肉もスパッと切れます。刃はステンレス鋼とモリブデンバナジウム鋼が混合されたサビに強く粘り強い材質です。金属加工の生産地「燕」の職人が仕上げた包丁です。刃渡り16.5 cm...

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3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

正広 正広作 別撰 出刃 225mm 16210 1個●和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。●使い込むほどに手に馴染む、本格仕上の意匠性、切れ味は格別です。●刃渡り:225mm●重量:510g●刀身の材質:黄紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:プラスチック●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木特徴16210...

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3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

さくら包丁 桐箱入り三徳包丁 150mm SVS-K-150 1丁桜の花びらを包丁全体にちりばめた優雅でかわいい「さくら包丁」。魅せる道具で自分らしさを演出。お料理するのがもっと楽しくなる本格的な手研ぎ包丁です。初めて手にする包丁にいかがですか(＋)料理教室・ 調理師学校の生徒さんに最適仕様!高級ステンレス鋼を使用のため、錆びにくく安全性と品質管理に充分配慮し、職人が丹精込めた手造り包丁です。高級ステンレス鋼(V金10号)を使用の為、錆びにくく、安全性と品質管理に充分に配慮し、職人が丹精込めた手造り包丁です。柄の部分はウレタン塗装をしています。 さくら包丁 桐箱入り三徳包丁 150mm SVS-K-150 1丁の仕様サイズ150mm SVSK150__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }}); __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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4. 三徳包丁

貝印 牛刀 関孫六 安土 AE5143鋼とステンレスで切れ味鋭くサビに強い 普段使いに最適な包丁研ぎやすさと鋭い切れ味を兼ね備えた包丁。切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。 貝印 牛刀 関孫六 安土 AE5143の特徴サイズ(約):全長30.8×刃幅4.3×柄の高さ1.8cm刃渡り:18cm材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼、側金/ステンレススチール) 柄/ナイロン、ポリプロピレン刃付け形状:両刃日本製 貝印 牛刀 関孫六 安土 AE5143の仕様材質刀身／ステンレスクラッド複合材（切り刃／特殊炭素鋼、側金／ステンレススチール） 柄／ナイロン、ポリプ原産国日本AE5143 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

貝印 関 ほのか 三徳ディンプル AB5428 1個●サイズ/H363×W70×D22×180g●材質/刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼口金:ステンレス柄部:ナイロン・POM樹脂●原産国/日本 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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4. 三徳包丁

藤次郎/Tojiro 三徳包丁 170mm F-503業務用割込包丁としての確固たる誇り割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤寅工業株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。様々なサイズを取り揃える、ラインアップ豊かな意欲的なシリーズとなっています。コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。特に牛刀の一部サイズと三徳包丁、薄刃包丁については昭和56年に通商産業省認定のグッドデザイン賞を、そして平成8年にはグッドデザイン賞・ ロングライフデザイン賞も受賞しました。積層強化材ハンドルと口金付・ 3本鋲かしめで耐久性抜群奇をてらわず、実用性に主眼を置いたハンドルは積層強化材ハンドルを採用。環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。業務用包丁の耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる、まさにプロの為の道具として一線で活躍するプライドが現れたデザインと機能を誇ります。プロの方が使う包丁だから、こだわり抜いたハンドルは使っていただくほどにおわかりいただける逸品です。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎/Tojiro 三徳包丁 170mm F-503の特徴藤次郎DPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ肉・ 魚・ 野菜と万能に用いられる家庭用包丁です藤次郎/Tojiro 三徳包丁 170mm F-503の仕様 サイズ170mm 原産国日本__...

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3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

高儀(EARTH MAN)

アウトドアでの樹木の切断に●独自設計の両刃仕様を採用し、作業性が良い●切断時の木くずは火種としても活用できる●携帯にも便利(仕様)●切断可能サイズ～約φ20cm●全長:約100cm●チェーン部長さ:約65cm (品質表意)カッター部:セミチゼルカッター(硬質クロムコーティング)(付属品)収納ケース付きチェンソー【重量】 146g【入数】 1個...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

高儀(EARTH MAN)

(用途)果物・小細工用(特長)●刃物の町、関で作られた口金付の本格的洋包丁 ●重心のバランスが良く疲れにくい三ツ目本通し ●食器洗浄機で洗える耐熱グリップ(仕様)●刀身:ステンレス特殊鋼 ●ハンドル:耐熱樹脂幅×高さ×奥行(mm):70×386×17...

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4. 三徳包丁

貝印 リトル・シェフクラブ 包丁ウサギ ギザ刃 刃渡り125mm FG5001 1個ぎざ刃は、先のギザギザで食材を切る中級用の包丁です 貝印 リトル・シェフクラブ 包丁ウサギ ギザ刃 刃渡り125mm FG5001 1個の特徴 貝印 リトル・シェフクラブ 包丁ウサギ ギザ刃 刃渡り125mm FG5001 1個の仕様サイズ：刃渡り125mmFG5001 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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4. その他包丁

貝印 ちゅーぼーず とんとん包丁 刃渡り125mm FG5020 1個刃先、アゴの部分は丸みのある形状になっています。 お子様にも扱いやすいよう、軽い設計にし、滑りにくいハンドルに仕上げてあります 貝印 ちゅーぼーず とんとん包丁 刃渡り125mm FG5020 1個の特徴 貝印 ちゅーぼーず とんとん包丁 刃渡り125mm FG5020 1個の仕様サイズ：刃渡り125mmFG5020 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

ホームベーカリーで作ったパンもきれいに切れるふんわりパンも上手に切れるホームベーカリー用のブレッドナイフ。焼きたてふかふかのホームベーカリーで作ったパンもパン切り包丁できれいに切れます。スキ加工を施し、波型の刃付け部分を深くすることで、外が硬く中が柔らかい焼きたてのパンでもスムーズな切り込み感を実感できます。食器洗い乾燥機でご使用頂けます。サイズ(約):刃渡り21cm縦330×横30×高さ16mm材質:刃身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄/ポリプロピレン(耐熱温度110度)...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. パン切り包丁

●サビに強い･欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。●握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。●刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用しサビに強い･欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。●食材の切り離れが良いディンプル加工が施されています。●商品サイズ:全長370mm(刃渡り240mm)●本体重量:140g●カラー:ブラック●材質刃身:モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラ...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 筋引包丁

正広 正広作 最上 鰻裂関東型195mm 15486 1個●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:195mm●重量:230g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木特徴15486...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴●果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。●果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。●商品サイズ(mm):22×17×204●重量(g):95●材質:ステンレススチール、POM(ポリアセタール)●生産国:ドイツ#7720308G...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. ペティナイフ

錆びにくく、シャープに切れるステンレス刃物鋼サイズ：刃渡り145mm...

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2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

包丁研ぎに 包丁メーカー 貝印の家庭用砥石包丁の刃こぼれや研ぎなおしに使用する荒砥。大きな刃こぼれや、丸刃の研ぎ直しに。硬度の高いアランダム研粒を使用し、最高の研ぎ味。ステンレス包丁にもはがねの包丁にも。家庭でも使いやすく収納しやすいコンパクトサイズ。サイズ(約):21×8×高さ2.85cm材質:砥石/アランダム(砥粒/#500) 台/ポリプロピレン重量(約):500g日本製重量:500g材質:砥石/アランダム(砥粒/#500)　台/ポリプロピレン原産国:日本...

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3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

藤次郎/Tojiro 牛刀 ブラック 330mm F-260BK選ばれる理由は色だけではありませんTOJIROColorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・ 耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。疲労軽減と握りやすさの両立TOJIROColorシリーズの最大の特徴でもある、7色のカラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。(ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避けください)一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎/Tojiro 牛刀 ブラック 330mm F-260BKの特徴TOJIROColorモリブデンバナジウム鋼...

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3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

特徴●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:180mm●重量:150g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15434__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

●木のハンドルは壁にかけておけばインテリアとしてお部屋に合ます。 ●サイズ:19.5×7.5×1.8cm ●材質:金属部:ステンレススチール、柄部:天然木、安全ケース:ポリプロピレン、口金:ABS樹脂 ●生産国:日本【重量】：89g 【入数】：1個...

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4. ピザカッター

肉や魚、野菜など、オールマイティに使える三徳包丁。両刃だから利き手を気にせず使える。切れ味のいい白鋼製。サイズ：刃渡り180cm ...

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4. 三徳包丁

高品質 日本ステンレス一体型包丁継ぎ目の無いオールステンレス包丁。ハンドルはエッジのないラウンド形状。特殊加工の刃付けにより食材の水分による吸盤効果(ブレーキ作用)を減少。切り込み鋭く、力の負担減少。洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機・食器乾燥機に使用可能。刃渡り:約180mm材質:刃身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄/ステンレススチール日本製材質:刃身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼　柄/ステンレススチール原産国:日本...

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4. ペティナイフ

包丁研ぎに 包丁メーカー 貝印の家庭用砥石研ぎなおしに使用する中砥石。普通の研ぎなおしにはこれ一本。硬度の高いアランダム研粒を使用し、最高の研ぎ味。ステンレス包丁にもはがねの包丁にも。家庭でも使いやすく収納しやすいコンパクトサイズ。サイズ(約):21×8×高さ2.85cm材質:砥石/アランダム(砥粒/#1000) 台/ポリプロピレン重量(約):480g日本製重量:480g材質:砥石/アランダム(砥粒/#1000)　台/ポリプロピレン原産国:日本...

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3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

京セラ セラミックシェフズナイフ FKR-180CX-FP牛刃をイメージした刃渡り18cmのメーカー国内最長モデル。京セラ セラミックシェフズナイフ FKR-180CX-FPの仕様 ハンドルカラー ブラック サイズ 310×45×20mm 刃渡り 18cm 重さ 93g 柄材質 ポリプロピレン、オレフィン系エラストマー 耐熱温度 110度(樹脂部) FKR180CXFP__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }}); __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴●京セラセラミックナイフ最高峰。●木製ハンドルは職人が一つ一つ丁寧に作り上げています。●無料研ぎ直し券一回付。●サイズ:228×28×15.5(mm)●重量:60g●刃渡り:160mm●材質:ファインセラミックス、積層強化木、ステンレス●原産国:日本仕様サイズ160mmFKR160NFPE...

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4. その他包丁

フォーエバー 銀ステン収穫包丁 刃は強力抗菌、刃先も使えて作業楽々、収穫包丁。フォーエバー 銀ステン収穫包丁 特徴ステンレスでは初めての抗菌作用のある包丁です。酸化銀焼結皮膜により短時間で有害菌を滅菌。刃面は低角度、刃先は半円により軽く刃が入ります。全周刃が付いているので何処からでも作業できます。ハンドルは滑り防止用指掛けにより作業が楽です。●刃先は全周で刃付け。●滑り防止用指掛けハンドル付。●銀焼結皮膜により刃全面で抗菌作用。●刃面：ヘアーライン研磨(深溝)により強固な抗菌膜。 用途野菜、果実、草、花等の収穫。菜切り包丁。 材質●刃部：銀抗菌焼結皮膜ステンレス。●柄：銀系抗菌耐熱PP樹脂。●台紙：紙・ パッケージ：プラ。 高さ300mm 幅80mm 奥行き10mm 重量110g ブランド名：フォーエバーメーカー名：株式会社 フォーエバーGSU15 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作(竹)東型菜切 (10781)重量：145g刃渡り：150mm刀身の材質：ハガネ 黄紙 鍛接鍛造品材質詳細：1.1％カーボン 炭素鋼口金：プラスチックすり合わせ加工品中子形状：打込み式ハンドルの材質：白木(朴の木)上質材使用（メーカー）　株式会社マサヒロ __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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藤次郎/Tojiro 柳刃 240mm F-622和包丁の進化ここに極まる。業界としても初となるオールステンレスナイフ和包丁の登場です。切れ味の追求とステンレス鋼の耐久性をハンドルに活かした「藤次郎」独自の次世代の和包丁シリーズです。出刃シリーズはDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼の複合材を使用し、切れ味と耐久性に優れた刀身としています。柳刃・ 蛸引シリーズは同様に低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを配合した単層材を使用し、切れ味と粘り強さを両立した刀身に仕上げています。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の切れ味を誇る刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさに次世代の和包丁シリーズのグローバルスタンダードです。2000年にはその卓越したデザインと機能性が評価され、グッドデザイン賞も受賞しました。待望の角型薄刃が仲間入り、本刃付けの「匠」モデル追加以前より要望を頂いておりましたオールステンレスの角型薄刃包丁が追加になりました。他社製品を含めて重量バランスを徹底的に調査し、刀身、ハンドルともに絶妙のコントロールを目指して新設計されました。特筆すべきは角型薄刃専用として新規で作成した専用ハンドル。桂剥きや刻みに最適な、シンプルでも存在感のある裏表非対称の意匠を採用。和包丁のハンドル形状をしっかりと受け継ぎ、桂剥きにも絶妙なアシストを約束するハンドルサイドの凹みと、裏面のTojiro-Proのアイデンティティでもあるトルネードパターンの組合せは圧巻の使い心地。まさに日本の伝統の和包丁からの正常進化を体現した傑作が誕生しました。また、柳刃と出刃には衛生面と切れ味の両立を目指した「本刃付け仕上げ」を施したタイプを新たに追加。角型薄刃シリーズも含めて、本職の方にも納得して使用して頂ける「匠」シリーズとして登場です。衛生管理の観点から今までの和包丁は使えない。でも今までのオールステンレスタイプの切れ味では納得がいかない。という本職のプロの方に是非使って頂きたいシリーズです。通常モデルの切れ味に満足がいかなかった方にもお勧めのシリーズです。こだわりの非対...

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4. 刺身包丁･柳刃包丁

■特徴●フライパンの中で直接カット!まな板不要!●フライパン内部のコーティングに傷をつけずにカットできる「まな板要らず」の優れものです。●もちろんピザカットにも最適。●S字カーブのデザインは接合部と食材との接触を少なくし衛生的です。■仕様●色：赤●全長(mm)：292●耐熱温度：205℃●商品番号：GPZ2402●カタログコード：8-0926-2602【カラー】 赤【重量】 320【入数】 1個...

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貝印 ハイカーボンステンレス ポップスター牛刀 刃渡り180mm AB5116 1個やわらかな曲線でデザインした、やさしい手あたりのステンレスハンドル 貝印 ハイカーボンステンレス ポップスター牛刀 刃渡り180mm AB5116 1個の特徴 貝印 ハイカーボンステンレス ポップスター牛刀 刃渡り180mm AB5116 1個の仕様サイズ：刃渡り180mmAB5116 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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サイズ：大...

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●さびない清潔お手入れカンタン。●除菌漂白OK。●切れ味長持ち。●金気が出ない。●フィットデザイン。●食器洗浄乾燥機使用可。●除菌漂白OK。●サイズ:270×45×20(mm)●重量:90g●刃渡り:140mm●材質:刃･ファインセラミックス/ハンドル･ポリプロピレン●原産国:中国...

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正広 正広 P柄 身卸SSS(頭オトシ) 41106 1個●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●刃渡り:235mm●母材厚:3.0mm●重量:220ℊ●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58～59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:エラストマー樹脂特徴41106...

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■特徴●イスター・超硬合金シャープナー数回なぞるだけで切れ味が蘇る、新しいコンセプトのシャープナー。●包丁・波刃・はさみ・ガーデニング用品など様々な刃物に対応。コンパクトさも魅力です。●刃物を削るのではなく整えながら研ぐので、金属のめくれ（かえり）がほとんど発生しません。●30から50度の角度で刃に当て、軽く数回なぞるだけ。驚くほど簡単に研げます。●※特殊な高級包丁・理容用はさみには使用しないで下さい。●材質：ISTOR超硬合金、アルミ合金■仕様●幅×奥行×高さ（mm）：100×13×7●カタログコード：8-0343-0501●商品番号：ASYH301...

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正広 正広作 MS－8 麺切 1つ刃渡り:240mmステンレスで錆びにくい和包丁。和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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ヴォストフ クラッシックアイコン 牛刀 16cm 4596-0/16 8-0309-2301 1個●ヴォストフ クラッシックアイコン ホワイトハンドルシリーズ【優れたグリップ感の革新的なデザイン】●材質:クローム･モリブデン･バナジウム ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●ドイツ製●メーカー品番:4596-0/16●サイズ(cm):16●全長(mm):288●質量(g):174●背厚(mm):2.6特徴仕様サイズ：16cm重量1574596016...

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成平 筋引庖丁 240ミリ FC-91成平洋包丁シリーズ成平洋包丁シリーズは、富士カトラリー株式会社を代表する業務用・ 家庭用包丁シリーズです。アイテムに合わせてモリブデン特殊鋼とステンレス刃物鋼を採用した耐久性に優れたシリーズで、コストパフォーマンスに優れたスタンダードシリーズです。富士カトラリー株式会社の厳しい品質管理の目に見合う中国協力工場にて生産され、さらに「藤次郎」業務用包丁で有名な藤寅工業株式会社にて刃付け、検品が行われたこだわりの逸品で、価格以上の性能を誇るシリーズです。成平 筋引庖丁 240ミリ FC-91の特徴成平#8000シリーズ業務用で用いられる口金付ハンドルを贅沢に配した業務用スタンダードシリーズです。業務用として定評の耐久性と切れ味を手ごろの価格で実現。充実なラインアップであなたの作業をサポートします。●サイズ:全長:約365mm●重量:約180g●材質:刀身:モリブデン特殊鋼、ハンドル:POM樹脂口金:18-8ステンレス鋼成平 筋引庖丁 240ミリ FC-91の仕様 サイズ240ミリ__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }}); __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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京セラ セラミック三徳ナイフ FKR-160NGR 8-0315-2302 1個●全長:290 刃渡り:160 ●質量:89g ●材質:刃部/ファインセラミックス 柄部/ポリプロピレン(耐熱温度110℃) ●錆びにくく、切れ味が続きます。●漂白除菌が出来ます。※セラミックは焼物です。強い衝撃や硬いものを切るのは 刃こぼれの原因になります。●カラー:ナチュラルグリーン●メーカー品番:FKR-160●全長(mm):160●刃渡り(mm):89●質量(g):特徴FKR160NGR...

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●全長:310mm ●刃長:165mm ●重量:140g ●パッケージサイズ(mm):330×70×25 ●パッケージ重量(g):200 ●材質:ステン割込、白鋼 ●本格鍛造の切れ味最高峰の逸品です。 ●昔ながらの錆びるタイプですが、切れ味良く研ぎやすい包丁です。 ●ブレードには墨流しを施し、優美さと切れ味を兼ね備えました。...

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特徴●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:150mm●重量:135g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15456__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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京セラ ファインセラミック ス菜切りナイフ FKR-150HIP-FP 1個熱間静水圧プレス加工を施したブラックブレードナイフ ホワイトブレードタイプよりも強度を20%以上向上 金属よりも非常に硬く、高い硬度のため切れ味バツグン 京セラ ファインセラミック ス菜切りナイフ FKR-150HIP-FP 1個の特徴FKR150HIPFP __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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