北正の調理道具・調理用品
北正の調理道具・調理用品は、プロの料理人や家庭用として使える高品質な調理器具を提供するカテゴリです。例えば、関兼常のキッチンハサミは、取り外し式で洗浄がしやすく、衛生的に使用できる設計になっています。また、ペガサスのプロ用スパチュラは、18-8ステンレス製で耐久性があり、滑らかな仕上げが特徴です。さらに、本匠兼正の霞研包丁は、和包丁の伝統的な技術を活かした逸品で、精密な切れ味を求める料理人に最適です。
- ブランド: 北正
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3,790円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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1,690円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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27,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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1,890円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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4,390円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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2,590円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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379円 (税込)14営業日1種類の商品があります14営業日
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1,490円 (税込)2営業日1種類の商品があります2営業日
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1,890円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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1,190円 (税込)14営業日1種類の商品があります14営業日
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4,590円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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949円 (税込)2営業日1種類の商品があります2営業日
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5,390円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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2,590円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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3,590円 (税込)翌日出荷1種類の商品があります翌日出荷
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20,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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24,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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34,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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2,590円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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419円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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1,990円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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669円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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12,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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789円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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32,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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2,790円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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7,290円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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7,290円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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7,290円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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5,790円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,990円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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19,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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19,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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19,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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10,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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20,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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27,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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北正 関兼常 キッチンハサミ 取り外し式1,490円~ (税込)
関兼常 関兼常 キッチンハサミ カニハサミ 全長195mm、刃長75mm KC-027S●刃は厚手の高級ステンレス刃物鋼●細かいギザ刃のため、すべらず切るものを逃さずにカット●にぎりやすさ、使いやすさを重視したハンドル●耐熱温110℃●信頼の日本製、精巧なつくり●ステンレススチール製でサビにくい●取り外し式●簡単に左右を外して洗浄する事が出来ます●分解洗浄可能 関兼常 関兼常 キッチンハサミ カニハサミ 全長195mm、刃長75mm KC-027Sの特徴■サイズ:全長195mm、刃長75mm■本体重量:75g■素材・材質:耐熱ABS樹脂(耐熱温度110℃)・鋼材…ステンレス鋼 関兼常 関兼常 キッチンハサミ カニハサミ 全長195mm、刃長75mm KC-027Sの仕様サイズ全長195mm、刃長75mm重量75g材質耐熱ABS樹脂(耐熱温度110℃)鋼材:ステンレス鋼原産国日本 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
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北正 ペガサス プロ用スパチュラ ストレート #PPS20 全長329mm 全長329mm WSP4502 1個3,790円 (税込)
■特徴材質:柄部/18-8ステンレス ヘラ部/420J2ステンレス■仕様メーカー品番:#PPS20刃渡り(mm):210重量(kg):0.134材質:ステンレス鋼...
全長(mm): 3293,790円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
北正 カネツネ キッチンハサミ 取リ外シ式 KC-020S BHS3501 1個1,690円 (税込)
■特徴材質:刃部/ステンレス刃物鋼 ハンドル部/ABS樹脂(耐熱110度)ブレードにはマイクロセレーションが付いており、すべらず 切りやすいです。簡単に左右を外して洗浄する事が出来ます。分解洗浄可能■仕様メーカー品番:KC-020S...
全長(mm): 1851,690円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 兼常 木鞘 和包丁 出刃3,190円~ (税込)
関兼常 兼常 木鞘 和包丁 出刃 幅75×奥行260×高さ17mm KC-619●関兼常包丁専用の包丁鞘です●KC-411、511対応 関兼常 兼常 木鞘 和包丁 出刃 幅75×奥行260×高さ17mm KC-619の特徴■サイズ:幅75×奥行260×高さ17mm■本体重量:95g■素材・材質:朴の木 関兼常 兼常 木鞘 和包丁 出刃 幅75×奥行260×高さ17mm KC-619の仕様サイズ幅75×奥行260×高さ17mm重量95g材質朴の木原産国日本 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
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北正 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 蛸引17,900円~ (税込)
●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 ■サイズ:刃渡り300mm ■本体重量:165g ■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口サイズ:刃渡り300mm 材質:鋼材:日立安来鋼 白紙3号(鋼付) 柄材:朴の木、水牛口 原産国:日本 ...
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北正 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂) 刃渡り150mm G-51 127,900円~ (税込)
●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 ■サイズ:全長280mm、刃渡り165mm ■本体重量:195g ■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口サイズ:全長280mm、刃渡り165mm 重量:195g 材質:鋼材:日立安来鋼 白紙3号(鋼付) 柄材:朴の木、水牛口 原産国:日本 ...
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27,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります
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北正 キッチンハサミ B&D ロング刃 BKTH001 1個1,890円 (税込)
■特徴材質:刃部/ステンレス刃物鋼 ハンドル/ABS樹脂 ・金属部とハンドル部を分離して食器洗浄機で洗えます。刃渡りが95mmと長いのでスムーズに切れます。※洗浄機対応■仕様材質:ブレード:ステンレススチール...
全長(mm): 2301,890円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
北正 ペガサス プロ用スパチュラ ストレート #PPS25 全長390mm 全長390mm WSP4503 1個4,390円 (税込)
■特徴材質:柄部/18-8ステンレス ヘラ部/420J2ステンレス■仕様メーカー品番:#PPS25刃渡り(mm):255重量(kg):0.177材質:ステンレス鋼...
全長(mm): 3904,390円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
北正 多機能キッチンバサミ BKT87 1個2,590円 (税込)
■特徴取りはずしができ水洗いができるのでいつでも清潔です。缶のガス抜きが付いています。(φ70mmまで)■仕様重量(kg):0.118材質:ポリプロピレン樹脂・ステンレス鋼...
全長(mm): 2052,590円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 ステン ウニ切ハサミ(反リ) BUN0901 1個1,390円 (税込)
■特徴ウニのトゲが簡単に切れます。バフンウニの殻を切って器にできます。■仕様材質:エラストマー樹脂・ステンレス鋼...
全長(mm): 1601,390円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 ペガサス プロ用スパチュラ ストレート #PPS30 全長439mm 全長439mm WSP4504 1個5,090円 (税込)
■特徴材質:柄部/18-8ステンレス ヘラ部/420J2ステンレス■仕様メーカー品番:#PPS30刃渡り(mm):305重量(kg):0.198材質:ステンレス鋼...
全長(mm): 4395,090円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 ペガサス プロ用スパチュラ ストレート #PPS15 全長278mm 全長278mm WSP4501 1個3,290円 (税込)
■特徴材質:柄部/18-8ステンレス ヘラ部/420J2ステンレス■仕様メーカー品番:#PPS15刃渡り(mm):155重量(kg):0.122材質:ステンレス鋼...
全長(mm): 2783,290円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
北正 カニデス! カニバサミ NK-200 BKN15 1個1,390円 (税込)
■特徴耐熱80℃■仕様メーカー品番:NK-200重量(kg):0.083材質:ABS樹脂・ステンレス鋼...
全長(mm): 1951,390円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
北正 サザエノツボ焼取リ (大・小2ヶ組) QSZ0701 1個379円 (税込)
■特徴クロームメッキ■仕様大 全長×リング直径(mm):65×30小 全長×リング直径(mm):55×10重量(kg):0.016材質:鉄・鉄クロームメッキ...
379円 (税込)14営業日1種類の商品があります -
北正 木柄ピザカッター 4インチ 全長238mm KC-044 11,590円 (税込)
●木柄にステンレスカッターが付いた木柄ピザカッターです●※カッターは鋭利で切れやすくなっていますので、お取り扱いに十分ご注意ください■サイズ:全長238mm■本体重量:■素材・材質:鋼材…420j2ステンレス鋼・柄材…ブナカッタ、切断機【サイズ】 全長238mm【材質】鋼材:420j2ステンレス鋼柄材:ブナ【原産国】 日本...
1,590円 (税込)2営業日1種類の商品があります -
北正 黒プラ柄ピザカッター 2.5インチ 全長200mm KC-046 11,490円 (税込)
●握ると自然に切りやすい30度の角度を保てるハンドル●刃は、真空焼き入れの後低温処理を施し、他にない切味と長切れが特徴です●食洗機対応の耐熱ハンドルで衛生的■サイズ:全長200mm■本体重量:■素材・材質:鋼材…420j2ステンレス鋼・柄材…プラスティックカッタ、切断機【サイズ】 全長200mm【材質】鋼材:420j2ステンレス鋼柄材:プラスティック【原産国】 日本...
1,490円 (税込)2営業日1種類の商品があります -
北正 カネツネ カニハサミ(取リ外シ式) KC-027S BKN2701 1個1,890円 (税込)
■特徴材質:刃部/ステンレス刃物鋼 ハンドル部/耐熱ABS樹脂(耐熱温度110℃)カニを切り分け、きれいに身を取り出すのに適した独特の形 状のブレードです。細かいギザ刃は、しっかり逃さずカットします。分解洗浄可能■仕様メーカー品番:KC-027S...
全長(mm): 1901,890円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 ガスヌケ~ル2 GA-1200 QGS02 1個1,190円 (税込)
■特徴ブレード:ステンレススチールハンドル:ABS樹脂注意。 ガスボンベの処理は各自治体の 指示に従って処分して下さい。 取り扱い説明書に従ってご使用 下さい。■仕様メーカー品番:GA-1200重量(kg):0.107材質:プラスチック・ステンレス鋼...
全長(mm): 2001,190円 (税込)14営業日1種類の商品があります -
北正 ペガサス プロ用スパチュラ クランク #PPS25C 全長381mm 全長381mm WSP4601 1個4,590円 (税込)
■特徴材質:柄部/18-8ステンレス ヘラ部/420J2ステンレス■仕様メーカー品番:#PPS25C刃渡り(mm):250重量(kg):0.188材質:ステンレス鋼...
高さ(mm): 23全長(mm): 3814,590円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
北正 キッチンシボレー TK-88 BKT78 1個949円 (税込)
■特徴耐熱80℃切るほかに取り出す、絞り出すがワンタッチで でき便利です。■仕様メーカー品番:TK-88重量(kg):0.102材質:ABS樹脂・ステンレス鋼...
全長(mm): 225949円 (税込)2営業日1種類の商品があります -
北正 ペガサス プロ用スパチュラ クランク #PPS30C 全長430mm 全長430mm WSP4602 1個5,390円 (税込)
■特徴材質:柄部/18-8ステンレス ヘラ部/420J2ステンレス■仕様メーカー品番:#PPS30C刃渡り(mm):295重量(kg):0.207材質:ステンレス鋼...
高さ(mm): 28全長(mm): 4305,390円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
北正 キッチンハサミ B&D BKTB701 1個2,590円 (税込)
■特徴金属部とハンドル部を分離して 食器洗浄機で洗えます。※洗浄機対応■仕様重量(kg):0.108材質:ABS樹脂・ステンレス鋼...
全長(mm): 1952,590円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 兼常作 解体ステンレスシリーズ骨スキ 丸(片刃) AKN3301 1個9,190円~ (税込)
■仕様●全長×刃渡り×背厚(mm):255×140×2.5AKN3301●カタログコード:8-0328-2601...
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北正 ペガサスピザカッター 334032 1個3,590円 (税込)
北正 ペガサスピザカッター 334032 1個■仕様●全長:235mm●材質:金属部/ステンレス、柄/ポリプロピレン特徴334032...
3,590円 (税込)翌日出荷1種類の商品があります -
北正 兼常作 解体ステンレスシリーズ皮ハギ(片刃) AKN3201 1個9,990円~ (税込)
■特徴●兼常作、解体包丁シリーズイノシシ、シカ、トリなどジビエ料理に!●用途に応じた形状で肉捌き、肉処理業者などの専門的分野で活躍する庖丁です。■仕様●全長×刃渡り×背厚(mm):280×170×2.2●材質:刀身/全鋼、柄/ローズウッドAKN3201●カタログコード:8-0328-2501...
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北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 柳刃20,900円 (税込)
■刃長:210mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 210mm【入数】 1個...
20,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 柳刃24,900円 (税込)
■刃長:240mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 240mm【入数】 1個...
24,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 柳刃34,900円 (税込)
■刃長:300mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 300mm【入数】 1個...
34,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 パン&ハムスライサー2,590円 (税込)
■全長:385mm ■刃長:250mm ■材質:刃:ステンレス刃物鋼、柄:PP樹脂 ●パンやハムのカットに優れたナイフです。 ●ハンドルが一体成型となっており丈夫です。【サイズ】 385mm【入数】 1個...
2,590円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 サービス用オイスターナイフ419円 (税込)
■全長:180mm ■刃長:80mm ■材質:刃:ステンレス鋼、柄:プラスチック ●牡蠣の殻剥きで活躍するナイフです。 ●持ち手がシャープで持ちやすくなっています。【サイズ】 180mm【入数】 1個...
419円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 フレックス パティシエナイフ1,990円 (税込)
■全長:270mm ■材質:刃:ステンレス刃物鋼、柄:PP樹脂 ●スイーツ製作に欠かせない作業「切る・塗る・すくう」の作業がこのナイフだけでできます。 ●片辺がギザ刃となっており、スポンジケーキ等のカットでも活躍します。【サイズ】 270mm【入数】 1個...
1,990円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 ガス抜きプラス669円 (税込)
■サイズ:160×75×2.3mm ■重量:45g ●1つで4役こなす便利グッズです。 ●ガス抜き、ラベルはがし等の作業で活躍【サイズ】 160×75×2.3mm【入数】 1個...
669円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 メイト FT-200シリーズ マホガニー合板12,900円 (税込)
■全長:120mm ■重量:96g ■材質:刃:ステンレス鋼、柄:木材 ●ハンドルにナチュラルテイストな木材(合板)を使用 ●ナイフメーカーで評判の高いIC-CUT社製のギザ刃ブレードは切れ味抜群【サイズ】 120mm【入数】 1個...
12,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 ミートハンマー 角型789円 (税込)
■サイズ:205mm ■重量:150g ■材質:アルミ合金ADC12 ●丈夫で、粗め・細かめの両面(2倍)使える角形状の肉タタキ。 ●トンカツ屋さんや洋食屋などプロの間でも大人気のアルミダイキャスト製【サイズ】 205mm【入数】 1個...
789円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 青鋼 本割込 口金付黒合板柄 牛刀32,900円 (税込)
■サイズ:400mm ■刃長:270mm ■材質:鋼材:青紙2号炭素鋼/SUS410ステンレス(割込)、柄:黒合板 ●高級刃物に使われることで名高い日立金属が製造する炭素合金鋼、「青鋼(青紙2号)」を採用したステン割込包丁。 ●抜群の切れ味と、切れ味が長続きするすることが大きな特徴の優れた包丁です。【サイズ】 400mm【入数】 1個...
32,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 兼常作 パーリングナイフ2,790円 (税込)
■全長:175mm ■刃長:60mm ■刃厚:1.2mm ■重量:35g ■材質:刃:DSR-1K6ステンレス鋼、柄:赤合板(積層強化木) ●適度に鋭く尖った刃先、薄くシャープに研ぎあげられたモリブデン鋼DSR-1K6の本格的な切れ味。 ●小型のフルーツや野菜の皮むき・飾り切り・細工などに最適。 ●「渓流釣りでイワナ・アマゴなどの魚(小型)の切腹、ハラワタ取り、エラ取りなどにもちょうどいい。 」とユーザーからも支持を得ています。 ●ナチュラル感...
2,790円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 三徳7,290円 (税込)
■全長:290mm ■刃長:165mm ■刃厚:1.5mm ■重量:115g ■材質:刃:DSR-1K6ステンレス鋼、柄:赤合板 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼(全ステンレス)で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。 ●中子形状は 半背通し。 ハンドル材...
7,290円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 薄刃型7,290円 (税込)
■全長:290mm ■刃長:165mm ■刃厚:1.5mm ■重量:125g ■材質:刃:DSR-1K6ステンレス鋼、柄:赤合板 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼(全ステンレス)で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。 ●中子形状は 半背通し。 ハンドル材...
7,290円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 剣型7,290円 (税込)
■全長:305mm ■刃長:180mm ■刃厚:1.5mm ■重量:115g ■材質:刃:DSR-1K7ステンレス鋼、柄:赤合板 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼(全ステンレス)で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。 ●中子形状は 半背通し。 ハンドル材...
7,290円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 ペティ5,790円 (税込)
■全長:240mm ■刃長:135mm ■刃厚:1.5mm ■重量:52g ■材質:刃:DSR-1K8ステンレス鋼、柄:赤合板 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼(全ステンレス)で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。 ●中子形状は 半背通し。 ハンドル材の...
5,790円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 パン切4,990円 (税込)
■全長:370mm ■刃長:250mm ■刃厚:1.5mm ■重量:100g ■材質:刃:DSR-1K9ステンレス鋼、柄:赤合板 ●刃幅約23mmで細身、刃長約250mmと長めの波刃のブレードは、いろいろなパンを切りやすい形状です。 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼(全ステンレス)で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●中子形...
4,990円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 彩流シリーズ 兼常作 VG-10 ダマスカス鋼 口金付ブラウンアッシュ柄 三徳19,900円 (税込)
■全長:300mm ■刃長:165mm ■重量:145g ■材質:V金10号(VG-10)/ダマスカス鋼 ●ダマスカス鋼が織りなす美しい刃紋。 芯材はよく切れサビにも強いステンレスVG-10。 美しく、鋭い切れ味で、サビにも強い包丁です。【サイズ】 300mm【入数】 1個...
19,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 彩流シリーズ 兼常作 VG-10 ダマスカス鋼 口金付ブラウンアッシュ柄 薄刃型19,900円 (税込)
■全長:300mm ■刃長:165mm ■材質:V金10号(VG-10)/ダマスカス鋼 ●ダマスカス鋼が織りなす美しい刃紋。 芯材はよく切れサビにも強いステンレスVG-10。 美しく、鋭い切れ味で、サビにも強い包丁です。【サイズ】 300mm【入数】 1個...
19,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 彩流シリーズ 兼常作 VG-10 ダマスカス鋼 口金付ブラウンアッシュ柄 剣型19,900円 (税込)
■全長:315mm ■刃長:180mm ■材質:V金10号(VG-10)/ダマスカス鋼 ●ダマスカス鋼が織りなす美しい刃紋。 芯材はよく切れサビにも強いステンレスVG-10。 美しく、鋭い切れ味で、サビにも強い包丁です。【サイズ】 315mm【入数】 1個...
19,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Bシリーズ プラスチック口付 朴柄 和包丁 魚捌き10,900円 (税込)
■刃長:120mm ■材質:鋼材:白紙3号、柄材/朴の木、プラスチック ●形も大きさもちょうどいいので、魚の内臓取りやさばきに便利。 刃の形状は幅の狭い出刃の一種ですが、両面に刃が付いています(両刃)。 ●源兼正 Bシリーズはプロ用の高級和包丁。 ブレードの刃先コアは日本製のハイカーボン鋼を鍛造し、軟鉄を溶接して作られており、高い切断性能と長い切れ味保持力を実現。 ●伝統的な天然木製ハンドルとプラスチックボルスター。 天然木の朴の木の白い美しい木肌...
10,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 出刃20,900円 (税込)
■刃長:120mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 120mm【入数】 1個...
20,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 出刃27,900円 (税込)
■刃長:150mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 150mm【入数】 1個...
27,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります
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