2ページ目: 北正の調理道具・調理用品
北正の調理道具・調理用品は、プロの料理人や家庭用として使える高品質な調理器具を提供するカテゴリです。例えば、関兼常のキッチンハサミは、取り外し式で洗浄がしやすく、衛生的に使用できる設計になっています。また、ペガサスのプロ用スパチュラは、18-8ステンレス製で耐久性があり、滑らかな仕上げが特徴です。さらに、本匠兼正の霞研包丁は、和包丁の伝統的な技術を活かした逸品で、精密な切れ味を求める料理人に最適です。
- ブランド: 北正
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20,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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27,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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30,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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32,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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16,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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16,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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19,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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27,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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23,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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12,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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12,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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15,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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3,090円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,990円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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3,090円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,790円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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2,990円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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1,990円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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5,290円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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869円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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1,490円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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1,490円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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1,490円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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1,790円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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1,890円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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8,290円 (税込)3営業日1種類の商品があります3営業日
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4,790円 (税込)欠品1種類の商品があります欠品
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1,390円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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659円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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699円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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37,900円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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1,390円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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1,190円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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1,990円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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1,390円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 出刃20,900円 (税込)
■刃長:120mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 120mm【入数】 1個...
20,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 出刃27,900円 (税込)
■刃長:150mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 150mm【入数】 1個...
27,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 出刃30,900円 (税込)
■刃長:165mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 165mm【入数】 1個...
30,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 出刃32,900円 (税込)
■刃長:180mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 180mm【入数】 1個...
32,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 貝サキ16,900円 (税込)
■刃長:120mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 120mm【入数】 1個...
16,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 薄出刃16,900円 (税込)
■刃長:120mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 120mm【入数】 1個...
16,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 柳刃19,900円 (税込)
■刃長:180mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 180mm【入数】 1個...
19,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 柳刃27,900円 (税込)
■刃長:270mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 270mm【入数】 1個...
27,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 源兼正 Mシリーズ 全鋼 口金付 黒合板柄 牛刀23,900円 (税込)
■刃長:320mm ■材質:鋼材:NKS32、柄材:黒合板 ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁。 ●業務用包丁のロングセラーです。【サイズ】 320mm【入数】 1個...
23,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 兼常作 口金付 鎚目VG-1 剣型12,900円 (税込)
■刃長:180mm ■材質:鋼材:V金1号/SUS410ステンレス、柄材:合板 ●剣型は適度な刃渡りと尖った切先でスリムなシルエットがスマートで人気があります。 三徳型と同様に汎用性の高い万能型なスタイルです。 ●ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木(合板材)を使用しステンレスの口金付き。 丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 ●よく切れサビにも強いステンレス鋼VG-1を挟み込んだ三層鋼。 鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包...
12,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 兼常作 口金付 鎚目VG-1 薄刃型12,900円 (税込)
■刃長:165mm ■材質:鋼材:V金1号/SUS410ステンレス、柄材:合板 ●刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁です。 ●ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木(合板材)を使用しステンレスの口金付き。 丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 ●よく切れサビにも強いステンレス鋼VG-1を挟み込んだ三層鋼。 鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。 熟練の職人に...
12,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 兼常作 口金付 鎚目VG-1 牛刀15,900円 (税込)
■刃長:210mm ■材質:鋼材:V金1号/SUS410ステンレス、柄材:合板 ●牛刀210mmは程よく長い刃渡りと尖った切先でスリムなシルエットがスマートで人気があります。 剣型180mmや三徳型と同様に汎用性の高い万能型ではありますが、より本格的な調理にも適したスタイルです。 特に欧米人に人気のサイズです。 ●ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木(合板材)を使用しステンレスの口金付き。 丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 ●よく...
15,900円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 ラシャハサミ3,090円 (税込)
■全長:210mm ■刃長:95mm ■重量:120g ■材質:ブレード:ハイ・ステンレス、ハンドル:ABS樹脂 ●ハイステンレスを使用して作られていますので、切れ味、耐久性、耐食性、とも抜群です。 ●ハンドルはABS樹脂を採用。 ●握った感覚がソフトで、手にとても馴染みやすく、長時間使用しても疲れません。 ●また、刃と一体成型ですのでカットするときに、手の力がムダなく伝わります。【サイズ】 210mm【入数】 1個...
3,090円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 ラシャハサミ4,990円 (税込)
■全長:245mm ■刃長:110mm ■重量:170g ■材質:ブレード:ハイ・ステンレス、ハンドル:ABS樹脂 ●ハイステンレスを使用して作られていますので、切れ味、耐久性、耐食性、とも抜群です。 ●ハンドルはABS樹脂を採用。 ●握った感覚がソフトで、手にとても馴染みやすく、長時間使用しても疲れません。 ●また、刃と一体成型ですのでカットするときに、手の力がムダなく伝わります。【サイズ】 245mm【入数】 1個...
4,990円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 ソフトテーラー3,090円 (税込)
■全長:210mm ■刃長:95mm ■重量:110g ■材質:ブレード:ハイ・ステンレス、ハンドル:エバー樹脂 ●最高級ステンレス特殊鋼を使用。 ●ハイステンレスを使用して作られていますので、切れ味、耐久性、耐食性、とも抜群です。 ●厚い布も力を入れなくても滑らかに切れます。 ●ハンドルはソフト樹脂を採用。 ●握った感覚がソフトで、手にとても馴染みやすく、長時間使用しても疲れません。 大き目のハンドルでだれでも握りやすく楽に切れます。...
3,090円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 ソフトテーラー4,790円 (税込)
■全長:255mm ■刃長:115mm ■重量:180g ■材質:ブレード:ハイ・ステンレス、ハンドル:エバー樹脂 ●最高級ステンレス特殊鋼を使用。 ●ハイステンレスを使用して作られていますので、切れ味、耐久性、耐食性、とも抜群です。 ●厚い布も力を入れなくても滑らかに切れます。 ●ハンドルはソフト樹脂を採用。 ●握った感覚がソフトで、手にとても馴染みやすく、長時間使用しても疲れません。 大き目のハンドルでだれでも握りやすく楽に切れます...
4,790円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 キッチンハサミ B&D2,990円 (税込)
■全長:200mm ■刃長:75mm ■重量:110g ■材質:ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ABS樹脂 ●刃先とハンドルが分離できる為別々に洗浄できます。 ●刃先とハンドルが簡単に分離できるので、金属(刃先)とプラスチックの分別廃棄が容易にできます。【サイズ】 200mm【入数】 1個...
2,990円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 エルサイズ キッチンハサミ1,990円 (税込)
■全長:245mm ■刃長:105mm ■重量:130g ■材質:ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ABS樹脂 ●野菜、魚、蟹、昆布、くるみ割り、銀杏割り、と色んな所で使用でき、全長が長く、ハンドルも大きく大人の指4本らくらくはいる。 ●バーベキューや焼肉に最適。 またステンレス製で錆びにくい。【サイズ】 245mm【入数】 1個...
1,990円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 オールステンレスキッチンハサミ5,290円 (税込)
■全長:200mm ■刃長:75mm ■重量:120g ■材質:ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ステンレス ●関市の職人製造のキッチン用品。 ●鋭い切れ味と耐久性を備えたシリーズ。 ●錆びにくく、シンプルでスタイリッシュなデザインで、分解して洗えて衛生的。 ●ご家庭用に、飲食店などの調理業務に。【サイズ】 200mm【入数】 1個...
5,290円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 海苔吹雪869円 (税込)
■サイズ:94×23×15mm ■重量:25g ■材質:ステンレスSUS430 ●パラパラっと香り立つ!海苔の香りを楽しめます、色々な料理にかければさらに美味しく。 ●刃に指が触れることのない安全設計。 ●丼物、そば、焼きそば、ちらし寿司、お茶漬け、卵かけご飯、和え物、納豆など様々な料理に使えます。【サイズ】 94×23×15mm【入数】 1個...
869円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 スライス&千切り 回転ピーラー1,490円 (税込)
■サイズ:164×106×25mm ■重量:75g ■材質:ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ABS樹脂 ●これ1つで「スライス」と「千切り」が出来ます。 ●切り替え方はとっても簡単。 本体を裏返すだけで刃が回転し切りわけが出来ます。 ●千切りは3.5mmの幅で切ることで自然な食感を楽しめますよ。 ●また、力が入り握りやすいハンドルは耐熱温度80℃の丈夫なABS樹脂を使用しています。 ●皮むき器に定番の「芽取り」もついています。【...
1,490円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 刃先を浮かせて置けるカニバサミ1,490円 (税込)
■サイズ:180×90×15mm ■重量:100g ■材質:ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:耐熱ABS ●刃物産地で作られた切れ味抜群のカニバサミ。 ●カシメ鋲が高い面を下にするだけで、食材に触れる部分がテーブルに付かないので衛生的です。 ●カーブした刃なので、殻を逃さずしっかりカットします。 ●硬い殻や爪もらく~に割ることもできる! ●ハンドルが大きいので、力が入りやすく握りやすい。【サイズ】 180×90×15mm【入数】 1個...
1,490円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 キッチンシボレー1,490円 (税込)
■サイズ:230×60×15mm ■重量:102g ■材質:ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ABS樹脂 ●普通のキッチンバサミとしての機能にプラスしてパック、ハミガキチューブなどのしぼりだし機能が追加されておりますので、レトルト食品等に最適! ●左右のハサミを外して洗えます。 ●刃の切れ味はもちろん、機能性抜群で時短調理のお助けアイテムに。 ●ご家庭はもちろん、調理業務の現場でも活躍。【サイズ】 230×60×15mm【入数】 1個...
1,490円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 キッチンWAVE-211,790円 (税込)
■サイズ:230×90×20mm ■重量:120g ■材質:ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ABS樹脂 ●切る、絞る、ビンふた開け、取り出す、缶ふた起こし、プルタブ起こし、ぎんなん割り、外して洗える多機能ハサミ ●ハンドルは力の入れやすいフルグリップ型ニューデザイン【サイズ】 230×90×20mm【入数】 1個...
1,790円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 キッチンシボレー フッ素加工1,890円 (税込)
■サイズ:230×60×15mm ■重量:102g ■材質:ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ABS樹脂 ●普通のキッチンバサミとしての機能にプラスしてパック、ハミガキチューブなどのしぼりだし機能が追加されておりますので、レトルト食品等に最適! ●左右のハサミを外して洗えます。 ●刃の切れ味はもちろん、機能性抜群で時短調理のお助けアイテムに。 ●ご家庭はもちろん、調理業務の現場でも活躍。 ●フッ素加工で汚れが付きにくい。【サイズ】 230×...
1,890円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 メイト YA-6シリーズ マホガニー合板8,290円 (税込)
■全長:120mm ■重量:90g ■材質:ブレード:420ステンレス ●「刃物の街」岐阜県関市の老舗ブランド「Mate(メイト)」社製のソムリエナイフ。 ●長年変わらないシンプルなデザイン。 ●耐水性、耐久性の高い合板材(積層強化木)のハンドル。 ●天然木を思わせる豊かなマホガニー調の美しい木目。 ●握った時の安心感が使いやすさと満足感を生み、楽しいワインとのひと時をより上質に演出します。 (合板材も天然木と同様に色合い、木目調には個体...
8,290円 (税込)3営業日1種類の商品があります -
北正 万能包丁 楽 RAKU4,790円 (税込)
■刃長:170mm ■フックのサイズ:26×80×170mm ■材質:ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:エストラマー樹脂 ●フック付き台のU字部分に包丁を引っかけてテコの原理で、硬いカボチャ サツマイモ トウモロコシ 硬くなったお餅など硬い食材も楽に切れます。 ●フックの高さは2種類で小さい食材は短いフックを使用し天ぷら用の薄いスライスなどに使用し、大きい食材は高いフックを使用します。 ●高齢者や女性など手に力がない方にも切ることが出来ます。...
4,790円 (税込)欠品1種類の商品があります -
北正 源兼正 Bシリーズ プラスティック口付 朴柄 和包丁 蛸引11,900円~ (税込)
関兼常 源兼正 Bシリーズ プラスティック口付 朴柄 和包丁 蛸引 KC-538●日本料理の様々な用途に応える豊富なサイズと形状の種類●確かな切れ味と品質は、長く愛用していただける包丁です 関兼常 源兼正 Bシリーズ プラスティック口付 朴柄 和包丁 蛸引 KC-538の特徴■サイズ:全長375mm、刃渡り240mm■本体重量:100g■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、プラスティック 関兼常 源兼正 Bシリーズ プラスティック口付 朴柄 和包丁 蛸引 KC-538の仕様材質鋼材:日立安来鋼 白紙3号(鋼付)柄材:朴の木、プラスティック原産国日本 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
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1,390円 (税込)廃番1種類の商品があります
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659円 (税込)廃番1種類の商品があります
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699円 (税込)廃番1種類の商品があります
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北正 エドランド缶切 ロング E-806 BED04 1個37,900円 (税込)
■特徴質量:2.8kg使用可能高さ:3561号缶~8号缶まで開缶できます。※輸入缶の1号缶は材質が硬く、この缶切では 開缶できませんので御注意下さい。■仕様メーカー品番:E-806高さ×台直径(mm):550×190重量(kg):2.8材質:鉄鋳物...
37,900円 (税込)廃番1種類の商品があります -
北正 クラブクラッカー (アルミ) QKL04 1個1,390円 (税込)
商品画像はイメージ画像です。実際とは異なる場合がございます。●サイズ:145×58×15mm【重量】 125g【入数】 1個...
全長(mm): 1421,390円 (税込)廃番1種類の商品があります -
北正 木柄ピザカッター 2.5インチ 全長173mm KC-045 11,190円 (税込)
●木柄にステンレスカッターが付いた木柄ピザカッターです ●※カッターは鋭利で切れやすくなっていますので、お取り扱いに十分ご注意ください ■サイズ:全長173mm ■本体重量: ■素材・材質:鋼材…420j2ステンレス鋼・柄材…ブナサイズ:全長173mm 材質:鋼材:420j2ステンレス鋼 柄材:ブナ 原産国:日本 ...
1,190円 (税込)廃番1種類の商品があります -
1,990円 (税込)廃番1種類の商品があります
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1,390円 (税込)廃番1種類の商品があります
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