4ページ目: 正広の調理道具・調理用品
正広の調理道具は、切れ味と使いやすさを追求した高品質な製品を提供します。純日本鋼を使用した包丁や、錆びに強いステンレス製のペティナイフなど、プロから家庭用まで幅広く対応可能です。精密な作りと優れた耐久性が、調理作業の効率と仕上がりを向上させます。
- ブランド: 正広
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6,790円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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11,900円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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8,090円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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189,000円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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90,900円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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5,790円 (税込)7営業日1種類の商品があります7営業日
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12,900円 (税込)欠品1種類の商品があります欠品
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3,490円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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10,900円 (税込)欠品1種類の商品があります欠品
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35,900円 (税込)欠品1種類の商品があります欠品
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11,900円 (税込)欠品1種類の商品があります欠品
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3,890円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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25,900円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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7,890円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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9,190円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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9,290円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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37,900円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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6,390円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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18,900円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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正広 包丁MV口金筋引(左)19,900円~ (税込)
特徴●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●全長:361mm●刃渡り:240mm●重量:180g●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木●パッケージサイズ(mm):55×383×1813817__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...
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正広 包丁MV-本焼サーモン21,900円~ (税込)
特徴●錆に強く、切れ味の持続性に優れている。●正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。●全長:375mm●刃渡り:240mm●重量:180g●材質:刀・ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・アセタール、コポロマー樹脂(抗菌剤入)●パッケージサイズ(mm):82×465×25仕様サイズ24014887...
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6,790円 (税込)4営業日1種類の商品があります
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正広 包丁MV口金骨透(丸)11,900円 (税込)
特徴●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●全長:255mm●刃渡り:145mm●重量:175g●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木●パッケージサイズ(mm):47×282×2013708...
11,900円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広 包丁口金付筋引(左)17,900円~ (税込)
【マサヒロ|正広】 包丁 正広作 口金付 筋引270mm(左) (13118)正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、当社オリジナルの最高級ハガネを開発しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。母材厚:2.3mm刃渡り:270mm重量:200g刀身の材質:当社オリジナルのハガネ【ZCD-U】使用材質詳細:1.05% カーボン・バナジウム・タングステン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度:ロックウェル硬さ HRc 58~59口金:有り(一体型)中子形状:本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質:天然木(特殊樹脂加工品)(メーカー) 株式会社マサヒロ__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }}); __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
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正広 包丁ステン薄刃包丁8,090円 (税込)
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。●全長:295mm●刃渡り:165mm●重量:175g●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)使用/ハンドル・積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)●パッケージサイズ(mm):77×340×23...
全長(mm): 2958,090円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
189,000円 (税込)4営業日1種類の商品があります
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90,900円 (税込)4営業日1種類の商品があります
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正広 11122 マサヒロMS-8 蛸引210 1個5,790円 (税込)
正広 11122 マサヒロMS-8 蛸引210 1個 正広 11122 マサヒロMS-8 蛸引210 1個の特徴 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
5,790円 (税込)7営業日1種類の商品があります -
正広 ステンレス包丁MV-S三徳型12,900円 (税込)
特徴●MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。●永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。●全長:300mm●刃渡り:175mm●重量:160g●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・抗菌性オーステナイト系ステンレス●パッケージサイズ(mm):63×321×2013623...
12,900円 (税込)欠品1種類の商品があります -
正広 ステンレス包丁MV-S筋引18,900円~ (税込)
特徴●本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。●永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。●全長:377mm●刃渡り:240mm●重量:180g●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・抗菌性オーステナイト系ステンレス●パッケージサイズ(mm):54×407×2213617__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...
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正広 正広 正広作NEW両面砥石 ケース付 1つ3,490円 (税込)
正広 正広 正広作NEW両面砥石 ケース付 1つ二種類の砥石が付いています。包丁を研ぎます。 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
3,490円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
正広 包丁最上鰻裂名古屋型10,900円 (税込)
【マサヒロ|正広】 包丁 正広作 最上 鰻裂 名古屋型 (15493)水牛柄付和包丁(本霞研)日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刃渡り:90mm重量:60g刀身の材質:ハガネ 白紙(日本鋼 鍛接鍛造加工品)材質詳細:1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度:ロックウェル硬さ HRc 63~66 口金:水牛角中子形状:打込み式 サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。(メーカー) 株式会社マサヒロ __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
10,900円 (税込)欠品1種類の商品があります -
正広 包丁セット/別撰出刺薄18,900円~ (税込)
特徴●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?●大切な方への贈り物に。●全長:出刃・約289mm/柳刃・約341mm/薄刃・約295mm●刃渡り:出刃・150mm/柳刃・210mm/薄刃・165mm●重量:出刃・約195g/柳刃・約125g/薄刃・約150g●材質:刀・ハガネ、黄紙、鍛接鍛造品/ハンドル・白木(朴の木)上質材使用●セット内容:正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm、正広作別撰薄刃165mm●パッケージサイズ(mm):190×370×30仕様入数3本11568...
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正広 包丁口金付滑止付29,900円 (税込)
特徴●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:428mm●刃渡り:300mm●重量:440g●材質:刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木●パッケージサイズ(mm):90×458×2413044...
29,900円 (税込)欠品1種類の商品があります -
正広 包丁最上鰻裂京型35,900円 (税込)
特徴●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:85mm●重量:305g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15491...
35,900円 (税込)欠品1種類の商品があります -
正広 包丁最上鰻裂大阪型11,900円 (税込)
特徴●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:50mm●重量:155g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15492...
11,900円 (税込)欠品1種類の商品があります -
正広 包丁別撰アジ切3,890円 (税込)
【マサヒロ|正広】 包丁 正広作 別撰 アジ切 105mm (16246)PC柄付和包丁(霞研)使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は格別です。刃渡り:105mm重量:75g刀身の材質:ハガネ 黄紙(日本鋼 鍛接鍛造加工品)材質詳細:1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度:ロックウェル硬さ HRc 60~63 口金:プラスチック中子形状:打込み式 サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。(メーカー) 株式会社マサヒロ __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
3,890円 (税込)廃番1種類の商品があります -
正広 正広作 別撰 出刃 225mm 16210 1個7,190円~ (税込)
正広 正広作 別撰 出刃 225mm 16210 1個●和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。●使い込むほどに手に馴染む、本格仕上の意匠性、切れ味は格別です。●刃渡り:225mm●重量:510g●刀身の材質:黄紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:プラスチック●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木特徴16210...
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正広 正広作 最上 鰻裂関東型195mm 15486 1個25,900円 (税込)
正広 正広作 最上 鰻裂関東型195mm 15486 1個●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:195mm●重量:230g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木特徴15486...
25,900円 (税込)廃番1種類の商品があります -
正広 包丁最上むきもの包丁 15434 121,900円~ (税込)
特徴●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:180mm●重量:150g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15434__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...
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正広 正広 P柄 身卸SSS(頭オトシ) 41106 1個7,890円 (税込)
正広 正広 P柄 身卸SSS(頭オトシ) 41106 1個●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●刃渡り:235mm●母材厚:3.0mm●重量:220ℊ●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58~59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:エラストマー樹脂特徴41106...
7,890円 (税込)廃番1種類の商品があります -
正広 正広作 MS-8 麺切9,190円 (税込)
正広 正広作 MS-8 麺切 1つ刃渡り:240mmステンレスで錆びにくい和包丁。和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
9,190円 (税込)廃番1種類の商品があります -
正広 作MS-8出刃120mm左 10053 19,290円 (税込)
特徴●ステンレスで錆びにくい和包丁。●和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。●全長:253mm●刃渡り:120mm●重量:94g●材質:刀・ステンレス/ハンドル・朴ノ木●パッケージサイズ(mm):65×290×2310053...
9,290円 (税込)廃番1種類の商品があります -
正広 包丁中華H-1 40801 123,900円~ (税込)
【マサヒロ|正広】 包丁 正広作 中華 H-1 (40801)料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。刃渡り:225mm重量:700g刀身の材質:ハガネ 白紙(日本鋼 鍛造加工品)材質詳細:1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。硬度:ロックウェル硬さ HRc 63~66 口金:ステンレス中子形状:半中子 サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質:木柄(上質材を使用しています。)(メーカー) 株式会社マサヒロ __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
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正広 正広 木サヤ 鎌型薄刃 180mm 41548 1個2,490円~ (税込)
●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。 ●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。 ●仕様:鎌型薄刃180mm用【入数】 1個...
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正広 包丁DP特製東型菜切6,390円~ (税込)
【マサヒロ|正広】 包丁 正広作 DP特製 東型菜切 (10711)重量:130g刃渡り:150mm刀身の材質:ハガネ 白2 鍛接鍛造品材質詳細:1.0%カーボン合金鋼口金:プラスチック中子形状:打込み式ハンドルの材質:白 木(朴の木)上質材(メーカー) 株式会社マサヒロ __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
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正広 包丁最上そば切(磨き) 15495 173,900円~ (税込)
【マサヒロ|正広】 包丁 正広作 最上 そば切(磨き) (15495)水牛柄付和包丁(本霞研)日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刃渡り:330mm重量:810g刀身の材質:ハガネ 白紙(日本鋼 鍛接鍛造加工品)材質詳細:1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度:ロックウェル硬さ HRc 63~66 口金:水牛角中子形状:打込み式 サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)(メーカー) 株式会社マサヒロ __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
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37,900円 (税込)廃番1種類の商品があります
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正広 包丁クロマックス別作東型7,190円~ (税込)
【マサヒロ|正広】 包丁 正広作 クロマックス別作 東型 (10701)重量:140g刃渡り:150mm刀身の材質:ハガネ クロマックス 鍛接鍛造品材質詳細:0.1%カーボン モリブデン パナジウム合金鋼口金:プラスチック中子形状:打込み式ハンドルの材質:国産 高級桜(メーカー) 株式会社マサヒロ __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
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正広 包丁DP特製舟行型6,390円 (税込)
【マサヒロ|正広】 包丁 正広作 DP特製 舟行型 (10716)重量:135g刃渡り:170mm刀身の材質:ハガネ 白2 鍛接鍛造品材質詳細:1.0%カーボン合金鋼口金:プラスチック中子形状:打込み式ハンドルの材質:白 木(朴の木)上質材(メーカー) 株式会社マサヒロ __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...
6,390円 (税込)廃番1種類の商品があります -
正広 包丁LP-51ヤスリ棒極上12 40550 18,790円~ (税込)
●研げません、刃に付いた脂などをとる。●業務用。●全長:452mm●刃渡り:300mm●重量:415g●パッケージサイズ(mm):70×472×38...
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正広 MV-H カービング・フレキシブル 20cm 14962(プラ柄) AMSL701 1個18,900円 (税込)
商品画像はイメージ画像です。実際とは異なる場合がございます。■特徴正広 MV-H鋼シリーズ材質:刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と 向上させています。■仕様メーカー品番:14962サイズ(cm):20重量(g):120背厚(mm):2.0材質:刀身:特殊ステンレス刃物鋼、柄:アセタール・コポリマー樹脂【重量】 212g【入数】 ...
全長(mm): 33518,900円 (税込)廃番1種類の商品があります
216件(145~192件)































































