HT-6302 霞研槌目出刃包丁180 HT-6302 1個●全長:330mm ●刃長:180mm ●重量:380g ●パッケージサイズ(mm):350×70×27 ●パッケージ重量(g):480 ●材質:白鋼●鍛冶屋が手造りした、希少な包丁です。HT6302 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

●人間工学に基づいてデザインされたナイフシャープナー。 ●小型のストレートエッジと波刃をワンステップで簡単に研げるシャープナー。 ●使いやすいスイス製ナイフシャープナー。 ●人間工学に基づいてデザインされた使い勝手抜群のフォルム、長もち設計。 ●人間工学に基づき、最大限の安全性を考慮してデザインされたビクトリノックスの小型ナイフシャープナーは、お手持ちのストレート刃と波刃のナイフを素早く、簡単に、安全に研いで、鋭い切れ味をもたらします。 ●このシャープナーの研ぎのメカニズムは、デザインの表面部分の内側に、最適な角度で取り付けられた炭化メタル製の小さなV字タイプのプレートから成っています。 ●シャープナーの向きを変えることができるため、長年にわたってご利用いただけます。 ●(サイズ)高さ:17 mm、長さ:70 mm、幅:30 mm。 ●重さ:11 g。 ●カラー:グレー。...

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3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

HT-6731 霞研 柳刃包丁 210 HT-6731 1個●全長:335mm ●刃長:210mm ●重量:140g ●パッケージサイズ(mm):360×40×23 ●パッケージ重量(g):185 ●材質:白鋼●ご家庭で使いやすいタイプの包丁です。HT6731 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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4. 刺身包丁･柳刃包丁

HT-6724 霞研 出刃包丁 195 HT-6724 1個●全長:370mm ●刃長:195mm ●重量:480g ●パッケージサイズ(mm):400×80×27 ●パッケージ重量(g):580 ●材質:高炭素鋼●ご家庭で使いやすいタイプの包丁です。HT6724 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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4. 出刃包丁

ゴールデンスター(キンボシ) GS #140523 にんにく包丁(引) #140523 1個●にんにくの根切り包丁(引)です。●にんにくの根切り(ひげ)をカットする【引】タイプのナイフです。●刃渡りが53mmなので、手際よく作業が行えます。●軽量で手が疲れにくいです。●商品サイズ(約):全長/17cm、刃渡り/5.3cm●商品重量(約):43g●パッケージサイズ(約):25×6.8×3.4cm●パッケージ重量(約):80 g特徴#140523...

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4. その他包丁

貝印 関孫六 銀寿本鋼出刃包丁 150mm 左 AK5203 1個特徴AK5203...

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3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

遠藤商事 SABUNステンレス鋼 三徳包丁 18cm ASB8601 1個左利き用 18cm 遠藤商事 SABUNステンレス鋼 三徳包丁 18cm ASB8601 1個の特徴 遠藤商事 SABUNステンレス鋼 三徳包丁 18cm ASB8601 1個の仕様サイズ：18cmASB8601 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

特徴●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか？●大切な方への贈り物に。●全長:出刃･約289mm/柳刃･約341mm/薄刃･約295mm●刃渡り:出刃･150mm/柳刃･210mm/薄刃･165mm●重量:出刃･約195g/柳刃･約125g/薄刃･約150g●材質:刀･ハガネ、黄紙、鍛接鍛造品/ハンドル･白木(朴の木)上質材使用●セット内容:正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm、正広作別撰薄刃165mm●パッケージサイズ(mm):190×370×30仕様入数3本11568...

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4. その他包丁

アズワン 堺孝行 霞研 ふぐ引 18cm 06011 7933600 1点■特徴●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃■仕様●外寸：305mm●重量：140g●板厚：背：2.5mm●材質：白鋼●刃渡り：180mm特徴7933600...

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4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

特徴●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:428mm●刃渡り:300mm●重量:440g●材質:刀･正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル･天然木●パッケージサイズ(mm):90×458×2413044...

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3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

特徴●和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。●一丁ごとに確かな品質。●最高級の鋼を使った、正広の自信作です。●刃渡り:180mm●重量:250g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:プラスチック●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15881__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

特徴●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:85mm●重量:305g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15491...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:50mm●重量:155g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15492...

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4. その他包丁

アズワン 堺孝行 霞研 ふぐ引 21cm 06012 7933700 1点■特徴●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃■仕様●外寸：343mm●重量：160g●板厚：背：2.5mm●材質：白鋼●刃渡り：210mm特徴7933700...

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4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■刃長:170mm ■フックのサイズ:26×80×170mm ■材質:ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:エストラマー樹脂 ●フック付き台のU字部分に包丁を引っかけてテコの原理で、硬いカボチャ サツマイモ トウモロコシ 硬くなったお餅など硬い食材も楽に切れます。 ●フックの高さは2種類で小さい食材は短いフックを使用し天ぷら用の薄いスライスなどに使用し、大きい食材は高いフックを使用します。 ●高齢者や女性など手に力がない方にも切ることが出来ます。...

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4. その他包丁

関兼常 源兼正　Bシリーズ　プラスティック口付　朴柄　和包丁　蛸引 KC-538●日本料理の様々な用途に応える豊富なサイズと形状の種類●確かな切れ味と品質は、長く愛用していただける包丁です 関兼常 源兼正　Bシリーズ　プラスティック口付　朴柄　和包丁　蛸引 KC-538の特徴■サイズ:全長375mm、刃渡り240mm■本体重量:100g■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、プラスティック 関兼常 源兼正　Bシリーズ　プラスティック口付　朴柄　和包丁　蛸引 KC-538の仕様材質鋼材：日立安来鋼　白紙3号（鋼付）柄材：朴の木、プラスティック原産国日本 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

【入数】 1個...

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3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

●グレステンTMタイプの特長 ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、 軽い切れ味を実現しました。 ●18-8ステンレスを使用した衛生的で 耐久性の高いステンレスハンドル。 ●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●メーカー品番:814TM ●サイズ(cm):14 ●全長(mm):267 ●質量(g):140 ●背厚(mm):1.5【サイズ】 14cm【入数】 1個...

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4. ペティナイフ

特徴●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:180mm●重量:320g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木15464__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

【特長】 ずっしり重みのある包丁で、魚の骨や頭をたたき切ることができます。 【用途】 魚をさばくのに最適。 【仕様】 ･パッケージサイズ:304×60×24mm ･全長:285mm ･刃長:150mm ･質量:222g ･種類:出刃包丁...

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3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

●シンク上で砥石を固定するのに最適。●シンクの広さと砥石の大きさの両方に合わせて、固定台のサイズを調整することができます。●脚に付いているスベリ止めゴムによりテーブルや作業台の上でも安全に使用することができます。●商品サイズ:長さ370×幅150×厚み65mm●重量:1790g●材質本体:18-8ステンレス鋼樹脂部:ポリプロピレン樹脂●仕様砥石適合サイズ:189～268mmシンク適合サイズ:330×580mm【入数】 1点...

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3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

前後にスライドさせながら刃先を研ぐの従来のシャープナーに比べ、簡単で安心して研ぐことができます。お料理前に、数回研ぐだけで切れ味がよくなり気持ちよくお料理できます。収納に便利なスライド式フック穴付きです。さらに底面にマグネットが付き冷蔵庫などにもピタッと収納できます。用途鋼･ステンレス･割込包丁などに。スライド式フック･マグネット付用途:簡易研ぎ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

貝印 包丁の柄 和包丁柄 菜切り用 093AK1216包丁の修理 柄の交換に 菜切り包丁の柄包丁の柄の交換用部材。手にしっくりなじむ天然木素材。菜切包丁用。※包丁の種類、サイズに合ったものをお選び下さい。※穴が少し大きい場合は、接着剤を注入してから刃の根元部分を挿入してください。 貝印 包丁の柄 和包丁柄 菜切り用 093AK1216の特徴長さ(約):13cm材質:天然木日本製 貝印 包丁の柄 和包丁柄 菜切り用 093AK1216の仕様材質天然木原産国日本093AK1216 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

特徴●粒度…#1200●材質…砥石:ダイヤモンド、ハンドル:ABS●全長…155mm●セラミック･ステン･鋼･チタンにも利用できます。●仕様…本体のみ●砥石サイズ…50×13mmEA916CC2...

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4. 包丁用砥石･シャープナー

貝印 包丁の柄 和包丁柄 出刃用 5寸 093AK1213包丁の修理 柄の交換に 出刃包丁の柄包丁の柄の交換用部材。手にしっくりなじむ天然木素材。出刃包丁用。※包丁の種類、サイズに合ったものをお選び下さい。※穴が少し大きい場合は、接着剤を注入してから刃の根元部分を挿入してください。 貝印 包丁の柄 和包丁柄 出刃用 5寸 093AK1213の特徴長さ(約):12cm材質:天然木日本製 貝印 包丁の柄 和包丁柄 出刃用 5寸 093AK1213の仕様材質天然木原産国日本093AK1213 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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4. 出刃包丁

初めての包丁研ぎに 包丁をはさむだけ 最適角度で研げる補助具砥石を使った包丁とぎが、初めてでも簡単にできる補助具。包丁を最適な角度に固定できるので初心者でも簡単。包丁をはさんで砥石で研ぐだけ。 約20丁分の研ぎに。※出刃包丁のように刃の厚い包丁には使用できない場合あり。サイズ(約):幅10×2×1cm材質:ステンレススチール日本製材質:ステンレススチール原産国:日本...

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4. 包丁用砥石･シャープナー

包丁などキッチンのサビとりに 自転車のサビトリにも消しゴムのように使える錆取り用の砥ぎ石。消しゴム感覚でサビ取りが手軽に。波刃などの、研ぎ器の使えない包丁のサビ落としに最適。木工品の仕上げ・自転車、三輪車のサビ取り・塗料落とし・タイル目地の汚れ落とし・接着する面の汚れ落としに。ナイフ、包丁類のサビ落とし・流し台のサビ、汚れ落とし・水道の蛇口のサビ落としに。サイズ(約):2.5×6.5×厚さ2cm材質:特殊ウレタン樹脂研磨材重量(約):50g日本製重量:50g材質:特殊ウレ...

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4. 包丁用砥石･シャープナー

【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作 別撰 アジ切 105mm (16246)PC柄付和包丁(霞研)使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は格別です。刃渡り：105mm重量：75g刀身の材質：ハガネ 黄紙(日本鋼 鍛接鍛造加工品)材質詳細：1.1％カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度：ロックウェル硬さ HRc 60～63 口金：プラスチック中子形状：打込み式 サブゼロ処理：無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質：白木(朴の木)上質材を使用しています。（メーカー）　株式会社マサヒロ __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

藤次郎/Tojiro パンスライサー 215mm F-828業務用割込包丁としての確固たる誇り割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤寅工業株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。様々なサイズを取り揃える、ラインアップ豊かな意欲的なシリーズとなっています。コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。特に牛刀の一部サイズと三徳包丁、薄刃包丁については昭和56年に通商産業省認定のグッドデザイン賞を、そして平成8年にはグッドデザイン賞・ ロングライフデザイン賞も受賞しました。積層強化材ハンドルと口金付・ 3本鋲かしめで耐久性抜群奇をてらわず、実用性に主眼を置いたハンドルは積層強化材ハンドルを採用。環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。業務用包丁の耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる、まさにプロの為の道具として一線で活躍するプライドが現れたデザインと機能を誇ります。プロの方が使う包丁だから、こだわり抜いたハンドルは使っていただくほどにおわかりいただける逸品です。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎/Tojiro パンスライサー 215mm F-828の特徴藤次郎DPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ柔らかいパンをつぶさずに切断するための波刃の専用包丁です藤次郎/Tojiro パンスライサー 215mm F-828の仕様 サイズ21...

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3. 包丁･ナイフ
4. パン切り包丁

特徴●大きめのペティーナイフとして幅広く活躍します。●果物や野菜の皮むき、スライスなど簡単な調理作業に使えます。●商品サイズ(mm):23×17×275●重量(g):108●材質:ステンレススチール、POM(ポリアセタール)●生産国:ドイツ#7720315G...

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4. ペティナイフ

藤次郎/Tojiro ミガキ込厚三徳包丁 165mm F-701A藤次郎白紙鋼鍛造黒打砥出しシリーズ藤次郎/Tojiro ミガキ込厚三徳包丁 165mm F-701Aの仕様 サイズ165mm 原産国日本 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

特徴●オールステンレス製なので切れ味抜群お手入れも簡単握り心地のよい左右非対称ハンドルを採用しました。●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。●片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。●オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。●商品サイズ:全長280mm(刃渡り150mm)●本体重量:225g●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル･口金:18-8ステンレス鋼仕様サイズ150mm入数1点FU635...

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4. 出刃包丁

藤次郎/Tojiro 出刃包丁 150mm F-635和包丁の進化ここに極まる。業界としても初となるオールステンレスナイフ和包丁の登場です。切れ味の追求とステンレス鋼の耐久性をハンドルに活かした「藤次郎」独自の次世代の和包丁シリーズです。出刃シリーズはDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼の複合材を使用し、切れ味と耐久性に優れた刀身としています。柳刃・ 蛸引シリーズは同様に低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを配合した単層材を使用し、切れ味と粘り強さを両立した刀身に仕上げています。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の切れ味を誇る刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさに次世代の和包丁シリーズのグローバルスタンダードです。2000年にはその卓越したデザインと機能性が評価され、グッドデザイン賞も受賞しました。待望の角型薄刃が仲間入り、本刃付けの「匠」モデル追加以前より要望を頂いておりましたオールステンレスの角型薄刃包丁が追加になりました。他社製品を含めて重量バランスを徹底的に調査し、刀身、ハンドルともに絶妙のコントロールを目指して新設計されました。特筆すべきは角型薄刃専用として新規で作成した専用ハンドル。桂剥きや刻みに最適な、シンプルでも存在感のある裏表非対称の意匠を採用。和包丁のハンドル形状をしっかりと受け継ぎ、桂剥きにも絶妙なアシストを約束するハンドルサイドの凹みと、裏面のTojiro-Proのアイデンティティでもあるトルネードパターンの組合せは圧巻の使い心地。まさに日本の伝統の和包丁からの正常進化を体現した傑作が誕生しました。また、柳刃と出刃には衛生面と切れ味の両立を目指した「本刃付け仕上げ」を施したタイプを新たに追加。角型薄刃シリーズも含めて、本職の方にも納得して使用して頂ける「匠」シリーズとして登場です。衛生管理の観点から今までの和包丁は使えない。でも今までのオールステンレスタイプの切れ味では納得がいかない。という本職のプロの方に是非使って頂きたいシリーズです。通常モデルの切れ味に満足がいかなかった方にもお勧めのシリーズです。こだわりの...

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4. 出刃包丁

●電動ブレッド&マルチナイフ専用替ブレード●対応機種:EK700【サイズ】 全長18.5cm【カラー】 シルバー【入数】 1...

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4. パン切り包丁

パール金属 毘雄(ひゆう)67層 ダマスカス三徳包丁 165mm F-2349 1個多層クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性) 刃先の耐腐食性・耐久性が向上 切れ味、永切れ性が向上 ブレード硬度(HRC60＋－2)ダマスカス67層 67層(片側ステンレス層33層、芯材1層、合計67層) パール金属 毘雄(ひゆう)67層 ダマスカス三徳包丁 165mm F-2349 1個の特徴 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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4. 三徳包丁

マック マック 冷凍切専用庖丁 FC-90 1個■特徴●刃より背部を薄くして、逆くさび型の構造でスムーズに切る事ができます。■仕様●全長（mm）：345●刃渡り（mm）：220●重量（g）：130●材質：刃身/クロームモリブデン鋼、柄 /積層合板●カタログコード：8-0328-1701●商品番号：AMT4601特徴FC90...

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4. その他包丁

●サビに強い･欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。●握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。●刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用しサビに強い･欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。●食材の切り離れが良いディンプル加工が施されています。●商品サイズ:全長315mm(刃渡り180mm)●本体重量:125g●カラー:ブラック●材質刃身:モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラ...

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4. 牛刀包丁

●刃渡り:170mm 匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。国内外のプロも愛用する優れた逸品です。サイズ：全長:295mm ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

サビに強く、お手入れも簡単。はじめての方にも扱いやすいそば切包丁です。刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすいそば切庖丁です。藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。●全長:270mm ●刃長:240mm ●刃付:両刃(右利き・左利き兼用)サイズ:麺切包丁重量:375g...

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4. 麺切包丁

●和庖丁用の木柄です。●柄の入れ替えに。●材質ハンドル:朴木桂:樹脂●本体重量:18g【サイズ】 105/120mm用【入数】 1点...

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4. 包丁用部品･オプション

●和庖丁用の木柄です。●柄の入れ替えに。●材質ハンドル:朴木桂:樹脂●本体重量:18g【入数】 1点...

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4. 包丁用部品･オプション

...

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4. 三徳包丁

5．5603－14NL 14cm...

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3. 包丁･ナイフ
4. 骨切包丁

貝印 関孫六 銀寿本鋼 和包丁 刺身 幅337×奥行33×高さ18.5mm AK5207 1個より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。 貝印 関孫六 銀寿本鋼 和包丁 刺身 幅337×奥行33×高さ18.5mm AK5207 1個の特徴 貝印 関孫六 銀寿本鋼 和包丁 刺身 幅337×奥行33×高さ18.5mm AK5207 1個の仕様サイズ：幅337×奥行33×高さ18.5mm重量122g __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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5．2000－12 12cm【サイズ】 12cm【入数】 1個...

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イトー

【特長】伝統に磨かれた霞流し刃物、美しい外観に富む芸術品です。大量の食材や大きめの肉などを効率的に処理するのに適しています。【用途】肉、野菜、魚など幅広い用途に使える万能包丁で家庭用として使用できます。【注意事項】鋭利な刃物ですので料理以外に使用しないで下さい。【仕様】･包装:化粧箱入･刃長:215mm･タイプ:牛刀･仕様:霞流し...

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4. 牛刀包丁

握りやすく手軽に使えるセラミックの包丁とぎ器握り付きで研ぎやすい包丁研ぎ器。刃を傷めず研げる二つのセラミックボールの力で簡単に刃付け。エラストマーの足付きなので、すべりにくい。清潔感のあるホワイトカラー。プラスチック部分には抗菌剤を使用。 ※セラミック・チタン・片刃(出刃)・特殊な刃(パン切り・ギザ刃)・厚刃(板厚3mm以上)・両刃(菜切りなど)の包丁には使用不可。サイズ(約):幅17×6.5×高さ5.5cm材質:ハンドル/スチロール樹脂(耐熱温度70度) ベース、スペーサー/ナイ...

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4. 包丁用砥石･シャープナー

柄は「積層強化木」を使用。高級感があり、強度、フィット感にも優れています。ステンレス包丁 ナイフ 関孫六 切れる 肉用 牛刀独自の刃付けで鋭い切れ味を実現「関孫六 いまよう」シリーズ刃の幅が細めで、肉を切るのに良いとされている牛刀包丁です。刃先を薄くする加工がされており切り込みが良く切れ味抜群です。刃は炭素を多く含んだ鋼材を使用。切れ味が持続します。サイズ:幅30.2×奥行4×高さ1.7cm　刃渡り/18cm重量:149g材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼　口金/ステンレススチール　柄/積層強化...

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