関兼常 兼常　木鞘　和包丁　出刃 幅75×奥行260×高さ17mm KC-619●関兼常包丁専用の包丁鞘です●KC-411、511対応 関兼常 兼常　木鞘　和包丁　出刃 幅75×奥行260×高さ17mm KC-619の特徴■サイズ:幅75×奥行260×高さ17mm■本体重量:95g■素材・材質:朴の木 関兼常 兼常　木鞘　和包丁　出刃 幅75×奥行260×高さ17mm KC-619の仕様サイズ幅75×奥行260×高さ17mm重量95g材質朴の木原産国日本 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 ■サイズ:刃渡り300mm ■本体重量:165g ■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口サイズ：刃渡り300mm 材質：鋼材：日立安来鋼　白紙3号（鋼付） 柄材：朴の木、水牛口 原産国：日本 ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 ■サイズ:全長280mm、刃渡り165mm ■本体重量:195g ■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口サイズ：全長280mm、刃渡り165mm 重量：195g 材質：鋼材：日立安来鋼　白紙3号（鋼付） 柄材：朴の木、水牛口 原産国：日本 ...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

●木柄にステンレスカッターが付いた木柄ピザカッターです●※カッターは鋭利で切れやすくなっていますので、お取り扱いに十分ご注意ください■サイズ:全長238mm■本体重量:■素材・材質:鋼材…420j2ステンレス鋼・柄材…ブナカッタ、切断機【サイズ】 全長238mm【材質】鋼材：420j2ステンレス鋼柄材：ブナ【原産国】 日本...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
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3. 包丁･ナイフ
4. ピザカッター

●握ると自然に切りやすい30度の角度を保てるハンドル●刃は、真空焼き入れの後低温処理を施し、他にない切味と長切れが特徴です●食洗機対応の耐熱ハンドルで衛生的■サイズ:全長200mm■本体重量:■素材・材質:鋼材…420j2ステンレス鋼・柄材…プラスティックカッタ、切断機【サイズ】 全長200mm【材質】鋼材：420j2ステンレス鋼柄材：プラスティック【原産国】 日本...

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■仕様●全長×刃渡り×背厚（mm）：255×140×2.5AKN3301●カタログコード：8-0328-2601...

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北正 ペガサスピザカッター 334032 1個■仕様●全長：235mm●材質：金属部/ステンレス、柄/ポリプロピレン特徴334032...

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■特徴●兼常作、解体包丁シリーズイノシシ、シカ、トリなどジビエ料理に！●用途に応じた形状で肉捌き、肉処理業者などの専門的分野で活躍する庖丁です。■仕様●全長×刃渡り×背厚（mm）：280×170×2.2●材質：刀身/全鋼、柄/ローズウッドAKN3201●カタログコード：8-0328-2501...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

■刃長:210mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス（鋼付）、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 210mm【入数】 1個...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
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4. 刺身包丁･柳刃包丁

■刃長:240mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス（鋼付）、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 240mm【入数】 1個...

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■刃長:300mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス（鋼付）、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 300mm【入数】 1個...

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4. 刺身包丁･柳刃包丁

■全長:385mm ■刃長:250mm ■材質:刃:ステンレス刃物鋼、柄:PP樹脂 ●パンやハムのカットに優れたナイフです。 ●ハンドルが一体成型となっており丈夫です。【サイズ】 385mm【入数】 1個...

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4. その他包丁

■全長:180mm ■刃長:80mm ■材質:刃:ステンレス鋼、柄:プラスチック ●牡蠣の殻剥きで活躍するナイフです。 ●持ち手がシャープで持ちやすくなっています。【サイズ】 180mm【入数】 1個...

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4. その他包丁

■全長:270mm ■材質:刃:ステンレス刃物鋼、柄:PP樹脂 ●スイーツ製作に欠かせない作業「切る･塗る･すくう」の作業がこのナイフだけでできます。 ●片辺がギザ刃となっており、スポンジケーキ等のカットでも活躍します。【サイズ】 270mm【入数】 1個...

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4. その他包丁

■サイズ:400mm ■刃長:270mm ■材質:鋼材:青紙2号炭素鋼/SUS410ステンレス(割込)、柄:黒合板 ●高級刃物に使われることで名高い日立金属が製造する炭素合金鋼、「青鋼(青紙2号)」を採用したステン割込包丁。 ●抜群の切れ味と、切れ味が長続きするすることが大きな特徴の優れた包丁です。【サイズ】 400mm【入数】 1個...

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4. 牛刀包丁

■全長:175mm ■刃長:60mm ■刃厚:1.2mm ■重量:35g ■材質:刃:DSR-1K6ステンレス鋼、柄:赤合板（積層強化木） ●適度に鋭く尖った刃先、薄くシャープに研ぎあげられたモリブデン鋼DSR-1K6の本格的な切れ味。 ●小型のフルーツや野菜の皮むき･飾り切り･細工などに最適。 ●「渓流釣りでイワナ･アマゴなどの魚（小型）の切腹、ハラワタ取り、エラ取りなどにもちょうどいい。 」とユーザーからも支持を得ています。 ●ナチュラル感...

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3. 包丁･ナイフ
4. ペティナイフ

■全長:290mm ■刃長:165mm ■刃厚:1.5mm ■重量:115g ■材質:刃:DSR-1K6ステンレス鋼、柄:赤合板 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼（全ステンレス）で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。 ●中子形状は 半背通し。 ハンドル材...

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3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

■全長:290mm ■刃長:165mm ■刃厚:1.5mm ■重量:125g ■材質:刃:DSR-1K6ステンレス鋼、柄:赤合板 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼（全ステンレス）で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。 ●中子形状は 半背通し。 ハンドル材...

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4. 菜切り包丁･薄刃包丁

■全長:305mm ■刃長:180mm ■刃厚:1.5mm ■重量:115g ■材質:刃:DSR-1K7ステンレス鋼、柄:赤合板 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼（全ステンレス）で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。 ●中子形状は 半背通し。 ハンドル材...

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■全長:240mm ■刃長:135mm ■刃厚:1.5mm ■重量:52g ■材質:刃:DSR-1K8ステンレス鋼、柄:赤合板 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼（全ステンレス）で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。 ●中子形状は 半背通し。 ハンドル材の...

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4. ペティナイフ

■全長:370mm ■刃長:250mm ■刃厚:1.5mm ■重量:100g ■材質:刃:DSR-1K9ステンレス鋼、柄:赤合板 ●刃幅約23mmで細身、刃長約250mmと長めの波刃のブレードは、いろいろなパンを切りやすい形状です。 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼（全ステンレス）で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●中子形...

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4. パン切り包丁

■全長:300mm ■刃長:165mm ■重量:145g ■材質:V金10号(VG-10)/ダマスカス鋼 ●ダマスカス鋼が織りなす美しい刃紋。 芯材はよく切れサビにも強いステンレスVG-10。 美しく、鋭い切れ味で、サビにも強い包丁です。【サイズ】 300mm【入数】 1個...

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4. 三徳包丁

■全長:300mm ■刃長:165mm ■材質:V金10号(VG-10)/ダマスカス鋼 ●ダマスカス鋼が織りなす美しい刃紋。 芯材はよく切れサビにも強いステンレスVG-10。 美しく、鋭い切れ味で、サビにも強い包丁です。【サイズ】 300mm【入数】 1個...

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4. 菜切り包丁･薄刃包丁

■全長:315mm ■刃長:180mm ■材質:V金10号(VG-10)/ダマスカス鋼 ●ダマスカス鋼が織りなす美しい刃紋。 芯材はよく切れサビにも強いステンレスVG-10。 美しく、鋭い切れ味で、サビにも強い包丁です。【サイズ】 315mm【入数】 1個...

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■刃長:120mm ■材質:鋼材:白紙3号、柄材/朴の木、プラスチック ●形も大きさもちょうどいいので、魚の内臓取りやさばきに便利。 刃の形状は幅の狭い出刃の一種ですが、両面に刃が付いています（両刃）。 ●源兼正 Bシリーズはプロ用の高級和包丁。 ブレードの刃先コアは日本製のハイカーボン鋼を鍛造し、軟鉄を溶接して作られており、高い切断性能と長い切れ味保持力を実現。 ●伝統的な天然木製ハンドルとプラスチックボルスター。 天然木の朴の木の白い美しい木肌...

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■刃長:120mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス（鋼付）、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 120mm【入数】 1個...

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4. 出刃包丁

■刃長:150mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス（鋼付）、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 150mm【入数】 1個...

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■刃長:165mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス（鋼付）、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 165mm【入数】 1個...

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4. 出刃包丁

■刃長:180mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス（鋼付）、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 180mm【入数】 1個...

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■刃長:120mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス（鋼付）、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 120mm【入数】 1個...

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■刃長:120mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス（鋼付）、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 120mm【入数】 1個...

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■刃長:180mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス（鋼付）、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 180mm【入数】 1個...

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■刃長:270mm ■材質:鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス（鋼付）、柄材:PC口朴柄 ●切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 ●裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ●ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。【サイズ】 270mm【入数】 1個...

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4. 刺身包丁･柳刃包丁

■刃長:320mm ■材質:鋼材:NKS32、柄材:黒合板 ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁。 ●業務用包丁のロングセラーです。【サイズ】 320mm【入数】 1個...

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4. 牛刀包丁

■刃長:180mm ■材質:鋼材:V金1号/SUS410ステンレス、柄材:合板 ●剣型は適度な刃渡りと尖った切先でスリムなシルエットがスマートで人気があります。 三徳型と同様に汎用性の高い万能型なスタイルです。 ●ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。 丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 ●よく切れサビにも強いステンレス鋼VG-1を挟み込んだ三層鋼。 鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包...

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■刃長:165mm ■材質:鋼材:V金1号/SUS410ステンレス、柄材:合板 ●刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁です。 ●ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。 丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 ●よく切れサビにも強いステンレス鋼VG-1を挟み込んだ三層鋼。 鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。 熟練の職人に...

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4. 菜切り包丁･薄刃包丁

■刃長:210mm ■材質:鋼材:V金1号/SUS410ステンレス、柄材:合板 ●牛刀210mmは程よく長い刃渡りと尖った切先でスリムなシルエットがスマートで人気があります。 剣型180mmや三徳型と同様に汎用性の高い万能型ではありますが、より本格的な調理にも適したスタイルです。 特に欧米人に人気のサイズです。 ●ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。 丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 ●よく...

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4. 牛刀包丁

●鋸刃状の刃は25cmと長いためパンを切るのに適しています。 ●刃は錆にくく、いろいろなパンを切りやすい形状です。 ●刃渡り(mm):250【入数】 1個...

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4. パン切り包丁

関兼常 源兼正　Bシリーズ　プラスティック口付　朴柄　和包丁　蛸引 KC-538●日本料理の様々な用途に応える豊富なサイズと形状の種類●確かな切れ味と品質は、長く愛用していただける包丁です 関兼常 源兼正　Bシリーズ　プラスティック口付　朴柄　和包丁　蛸引 KC-538の特徴■サイズ:全長375mm、刃渡り240mm■本体重量:100g■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、プラスティック 関兼常 源兼正　Bシリーズ　プラスティック口付　朴柄　和包丁　蛸引 KC-538の仕様材質鋼材：日立安来鋼　白紙3号（鋼付）柄材：朴の木、プラスティック原産国日本 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■刃長:170mm ■フックのサイズ:26×80×170mm ■材質:ブレード:ステンレス刃物鋼、ハンドル:エストラマー樹脂 ●フック付き台のU字部分に包丁を引っかけてテコの原理で、硬いカボチャ サツマイモ トウモロコシ 硬くなったお餅など硬い食材も楽に切れます。 ●フックの高さは2種類で小さい食材は短いフックを使用し天ぷら用の薄いスライスなどに使用し、大きい食材は高いフックを使用します。 ●高齢者や女性など手に力がない方にも切ることが出来ます。...

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4. その他包丁

●木柄にステンレスカッターが付いた木柄ピザカッターです ●※カッターは鋭利で切れやすくなっていますので、お取り扱いに十分ご注意ください ■サイズ:全長173mm ■本体重量: ■素材・材質:鋼材…420j2ステンレス鋼・柄材…ブナサイズ：全長173mm 材質：鋼材：420j2ステンレス鋼 柄材：ブナ 原産国：日本 ...

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3. 包丁･ナイフ
4. ピザカッター

●サイズ:70×205×20mm...

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4. ピザカッター